fredag 27 september 2013

Kort bakgrund till dagens klimatrapport





Snodd från Supermiljöbloggens grymma seriearkiv

Idag var det dags för FN att släppa sin senaste rapport om hur det går för mänskligheten att minska de globala utsläppen av växthusgaser. Men bakgrunden då? Vilka är IPCC? Kan man lita på vad de säger? Och är det verkligen människan som ligger bakom den globala uppvärmningen? Låt oss få svar från vetenskapsradions informativa filmer!


Vilka är egentligen IPCC?



Beror värmen verkligen på utsläpp av människan?


Kommer uppvärmningen att fortsätta?




På tisdag ska jag på ett seminarium om dagens IPCC-rapport. Jag hoppas att man kommer att få den hårdkokta faktan svart på vitt om vad som bör göras. Inget mer lull lull utan nu gäller det att agera! 

Tänk på att tekniken för att häva utsläppen redan finns, det gäller bara för politiker att våga ta beslut som gör att vi storskaligt börjar fasa ut de fossila ämnena och ersätta dem med förnybar el och hållbara produktled. Tänk om våra politiker kunde vara lika modiga och villiga att satsa kapital när det gäller att rädda klimatet som dem är när det gäller att rädda en enskild bank i kris. Anders Borg och gubbarna vågade dock inte sticka ut klimathakan i senaste budgeten utan skär istället ned ytterligare på klimatanslagen. Hmm. Tänk vad de måste har ruggigt immiga glasögon med ytterst dåligt sikt. Stackarna kanske borde lämna över rodret till någon med falkskarp blick...

Odla potatis i jordsäck - del 3 - Resultat





För er som undrar hur det gick för mig att odla sparrispotatis i en jordsäck utan att kupa potatisen ett dugg och knappt vattna på hela säsongen (odlingen skedde ju på landet där jag inte var så mycket). Jo tack det gick rätt bra ändå tycker jag. Det är rätt kul att det faktiskt funkar med distansodling!

Jag fick ungefär 1-2 kilo potatis på 1,5 jordsäck där jag totalt satte tio sättpotatisar. Jag tror säkert att det hade blivit en ännu större skörd om jag kunnat vattna mer frekvent. Så om du funderar på att göra detta på din balkong eller i din trädgård så kan ni nog räkna med ännu bättre skörd än min.



 Såhär såg det ut i juni, när jag satte potatisen. Här har jag skrivit mer om detta.


Och såhär stor hade blasten blivit i varma augusti.




torsdag 26 september 2013

Dags att rensa hemmet från elskrot




Nu i helgen den 27-29 september är det dags att städa ut lådor och skrymslen från gamla mobiltelefoner och andra trasiga elprylar. Det återvinns nämligen för lite elskrot i Sverige (trots att vi är bäst i världen på det). Trasiga våffeljärn och plattångar stannar i hemmens skåp istället för att kunna bli till nya produkter. Det såldes till exempel 300.000 strykjärn förra året, men bara 182.000 lämnades till återvinningen. Sveriges glömda naturresurser finns alltså i våra hem och vi behöver förändra på det. För ju mer vi återvinner av elskrotet desto mindre metaller och mineraler behöver vi gräva fram i smutsiga naturförstörande industrier/råvaruutvinning. Visste ni t.ex. att 15 miljoner gamla mobiltelefoner ligger oanvända hemma hos folk – tillsammans innehåller de 162 kilo guld. Jag känner mig träffad då jag tror att vi har tre gamla oanvändbara mobiltelefoner hemma. Skämmes!

För att uppmärksamma detta och se till att få in mer elskrot har Elkretsen ordnat en återvinningshelg då många kommuner håller extra öppet på sina återvinningscentraler. Många ordnar också extra insamling på stan. Bra grej tycker jag. Kolla vad som händer i din kommun i helgen.

Det finns också en mobilapplikation som visar vägen till närmaste insamlingsplats för elavfall. Går att ladda ner för Iphone eller för Android.

Och om du vill läsa mer om och kanske bli proffs på sopor och hur man källsorterar så kan du gå in på www.sopor.nu som är en bra sida som ger svar på många sopiga frågor man kan sitta och fundera över.


fredag 20 september 2013

Tonfiskfisket - ohållbar dammsugning av haven





Tonfisk var det första jag slutade äta pga miljömässiga skäl, flera år innan jag skippade kött, och detta trots att jag älskade tonfiskröra mm. Det var efter att jag hade varit på Kolmården med gymnasiet och där fått träffa delfinskötarna som pratade om att fisket av tonfisk även drabbade delfiner och havssköldpaddor mfl. så smakade tonfisken inte lika bra längre. Delfinskötaren berättade om hur fiskebåtarna söker upp delfinflockar (eftersom delfiner och tonfisk ofta jagar ihop) och så omringar man delfingruppen med nät och drar upp allt som hamnat i nätet, och får på så sätt upp en hel del tonfisk men också andra arter. 
Jamen, dolphine safe-märkt tonfisk då? Nej, enligt delfinskötaren innebär det bara att man öppnar upp nätringen så att några delfiner kan lockas ut, men vissa blir ändå kvar och flockarna splittras. Dessutom är delfiner väldigt stresskänsliga så trots att en delfin lockats ut ur nätet så kan den dö av stresschocken efteråt. 

Detta var elva år sedan. Och jag får fortfarande en extra knut i magen när jag ser tonfisk i kollegornas lunchlådorna eller på vännernas sushitallrikar. Jag trodde att det nu för tiden var allmänt känt hur fisket går till. Numer vet vi dessutom att många tonfiskarter är överfiskade och vissa akut utrotningshotade (blåfenad och gulfenad tonfisk) och man bör därför undvika att äta tonfisk även för tonfiskens skull. 

Det enklaste är ju att inte äta den alls, då är man såklart helt säker på att inte bidra till det som filmen ovan påvisar. Men har man svårt att låta bli bör man absolut bara köpa tonfisk på burk som är MSC-märkt (alt. krokfångad-märket som i filmen). Att köpa tonfiskfiléer i delidisken eller på restaurang är inte ett hållbart val, eftersom det är väldigt ovanligt att dessa är MSC-märkta.

Och är det så att man inte bryr sig om tonfisken, delfinerna eller ekosystemen så kanske man vill välja bort tonfisken pga hälsoskäl, eftersom den är en fet fisk som tyvärr samlar på sig en hel del miljögifter som t.ex. tungmetaller. Det finns alltså många anledningar att se över sin konsumtion av den klassiska burkfisken och kanske välja en god vegetarisk macka nästa gång du ska köpa en matig lunchmacka på ditt lokala fik.




torsdag 19 september 2013

Plommonmarmelad med Fireball





Jag gillar att exprimentera och har svårt för att slaviskt hålla mig till recept och sånt. Igår fick jag ett ryck och kände för att göra nåt åt de ledsna plommonen jag köpt några dagar tidigare. Orka leta igenom receptböcker och sajter efter nåt bra recept tänkte jag. Och sökte istället igenom skåpen, tillslut hittade jag flaskan med Fireball (som jag ångrade att jag köpte för det var ju inte så himla gott egentligen). Kanelwhisky och plommon, det kan ju bli hur fett som helst. Eller? Jag kokade marmelad såklart.

1 burk plommonmarmelad med flames

15 mogna plommon
0,75 dl fireball-whisky
1 dl syltsocker
1 dl ekologiskt socker
1 kanelstång/ några pustar malen kanel

Skär plommonen i bitar och ta ut kärnorna. Kokas mjuka tillsammans med whiskyn och kanelen i ca 5 min, på svag värme. Ha i sockret och låt koka upp en gång till. Stäng av plattan och låt marmeladen mysa lite på spisen under tiden du decinficerar en glasburk genom att fylla upp den med kokhett vatten. Häll av vattnet efter 1 minut och häll upp marmeladen på burken. Stäng locket och låt svalna på köksbänken över natten och sen in i kylen.

Ställ fram marmeladen när du har goda ostar hemma och BAM; du har fixat en exeptionellt god kväll och kanske till och med eldkant på tillvaron?




fredag 13 september 2013

Fröken Ekoreko ekotipsar på MSN





Idag har jag fått äran att tipsa MSN:s läsare om ekologiska produkter! Jag berättar vad begreppen ekologiskt, kravmärkt och närodlat innebär samt vilka 10 produkter som är viktigast att välja ekologiskt (jättesvårt att välja och värdera såklart). Gå gärna in och läs!


torsdag 12 september 2013

Gretchen Daily - Min nya förebild









Tidigare idag var jag på SGBCs konferens om hållbart byggande och blev bl.a med den här videon men också IRL introducerad för en ny idol och förebild. Biologiprofessorn Gretchen Daily som var pionjär i att börja värdera ekosystemtjänster i ekonomiska termer och prata om naturkapital. Någonting helt revolutionerande. Hon knäckte koden till hur vår marknadsekonomi kan börja förstå betydelsen av naturens gratistjänster och har genom sin forskning fått politiker och finansmän att välja att investera i naturkapital för att det är mer lönsamt.

Jag förstår ärligt talat inte hur jag kan ha missat henne fram tills nu? Fem år av miljöstudier på universitet och högskola har lyckats missa att framhålla denna framstående miljöperson som lirar i samma liga som Johan Rockström, Ellinor Ostrom och Rachel Carson. (Epic fail Södertörns högskola och Stockholms uni!). Nåväl, jag är desto gladare att idag ha hittat en ny inspirationskälla och jag kommer från och med nu snoka upp desto mer om Daily's arbete och forskning!

Förutom en ny förebild har jag också kommit till insikt med vad jag vill syssla med på ett långsiktigt yrkesmässigt plan. Jag har eg. varit inne på det långt tidigare, men det var idag det blev kristallklart. Jag tycker att ekosystem och ekosystemtjänster är något så otroligt fascinerande, konkret och det summerar så mycket av vad som är fel i vårt samhälle idag och vår syn på planeten. Jag skulle verkligen vilja jobba mer med de här frågorna och på något sätt kunna bidra till att praktisera Daily's forskning i faktiska projekt. Få ut budskapet om naturens värde till fler människor och göra det självklart att ta med i t.ex. planeringen och förvaltningen av nya bostäder. Jag hoppas höra mer om och ifrån henne nu närmsta åren då hon har flyttat till Sverige och Stockholm i två års tid. Håll ögonen och öronen öppna alltså!




Och den här videon.. Man kan ju inte annat än hålla med henne. Förbluffande är ordet!



 

Inlagd smörgåsgurka





Nu är det full skördetid och det är ju härligt och allt, men också en smula stressigt. Det är liksom lite svårt att hinna med att äta upp allt innan det möglar. Och att behöva slänga de surt förvärvsodlade grönsakerna är bland det tristaste som finns. Därför kan det vara bra och roligt att lära sig lägga in olika grönsaker.

Jag är verkligen ingen expert, och har hittills fegat lite gällande inläggningar. Jag tycker att de godaste burkgurkorna är de som är mjölksyrade, men det verkar så himla lätt att misslyckas med. Dessutom verkar man bara kunna mjölksyra hela gurkor, och de jag odlar blir så ojämna att de är tvunget att skiva dem för att få ner med i burkarna. Är det nån som har egen erfarenhet eller ett dunderbra recept på mjölksyrade grönsaker så lämna en kommentar för sjutton!

Hur som helst, här kommer receptet på de inlagda gurkorna jag vågade mig på i år. De ligger i en saltlag första dygnet för att bli extra krispiga. Därefter kommer ättikslagen som känns omöjlig att misslyckas med.





Ingredienser:

500 g smågurkor

Saltlag:
½ dl salt utan jod (jod ger en bitter smak i inläggningar som man inte vill ha)
5 dl vatten

Ättikslag:
1,5 dl ättika (12%)
3 dl vatten
5 dl ekologiskt socker

Kryddlag:
2 st dillkronor
½ msk gula senapsfrön
ev. en liten bit pepparrot

Gör såhär:
Dag 1: Skölj och borsta gurkorna rena i kallt vatten. Skär dem sedan i ca 3-5 mm tjocka skivor. Rengör och desinficera en eller två glasburkar beroende på storlek och lägg gurkskivorna där.
Saltlagen: Blanda ut saltet i vattnet, jag kokade 1/3 av vattnet så att det lättare gick att lösa upp saltet. Sedan hällde jag på resterande vatten och lät kallna. Häll därefter saltvattnet över gurkorna och sätt på lock och ställ kallt över natten.

Dag 2: Koka upp ättikslagen så allt socker löser sig. Häll samtidigt av saltvattnet från gurkburkarna. Peta ner kryddlagen fördelat i burkarna (om de är fler än en såklart). Häll i den varma ättikslagen i burkarna. Se till att ättikslagen täcker alla gurkor så att ingenting sticker upp ovanför ytan (kan mögla annars). Sätt på locket på burkarna och låt kallna ordentligt innan du ställer in dem i kylskåpet.

Vänta sedan minst en vecka innan du provsmakar gurkan på god vegetarisk pastej eller dylikt! Du kommer känna dig som värsta husmorsgudinnan när du serverar dig själv och andra DINA smörgåsgurkor! Epic!



torsdag 5 september 2013

Bilfria gator: för Obama eller för miljö och folkhälsa?





Appropå bilar vs cyklar och gångtrafikanter. Det här med Obamas Sverigebesök och de tillhörande ansträngningar från Stockholms stad att tillgodose hans säkerhet vid transport runt om i stan, genom att stänga av hela stans biltrafik under ett dygn. Detta gav stockholmarna en ny upplevelse av stan. I intervjuer med folk på stan uppmärksammades det att det var så tyst och lugnt i stan, att man kunde gå fritt och "återerövra stan" osv.

Detta är ju inget nytt. Både miljörörelsen och nu också "vanligt 08-folk" gör tummen upp och tycker att det vore ju toppen att göra Stockholm fri från bilar en dag varje år. Förslagsvis på den internationella bilfria dagen den 22 september? Denna bilfria dagen har Stockholm stad hittills ståndaktigt vägrat införa i huvudstan i flera års tid trots att både miljöorganisationer, förre miljöministern, landstinget och ca 600 andra EU-städer säger ja.

Obamas besök sätter alltså fingret på någonting viktigt: Att med rätt incitament så går det utmärkt att tömma stan på bilar. Att medborgare och lokala organisationer och politiker vill införa en dag för att få höra fågelkvitter, förbättra stadsluften och bullernivåerna och t.o.m. skapa stora gatufester är tydligen inte en tillräcklig stark anledning. Men om en stor presidentpamp kommer så får det kosta vad det kosta vill. Då bryr man sig inte om vilka man upprör, det är bara att tugga i sig.

Tänk om polisen spärrar av och lägger ut spikmattor på de stora gatorna och infarterna i Stockholm och satsar en slant på olika kulturarrangemang istället. Skulle inte en sådan folkfest generera mer positiv uppmärksamhet och mer faktiska pengar än att vi är värdland åt USAs president under ett dygn? Inom vilka områden förväntar sig stadens politiker att detta presidentbesök kommer att återbetala sig för stockholms stad? Ökad turism? Tveksamt. Locka storföretag att placera sina huvudkontor i stan? Nja. Nej jag kommer iallafall inte på så många nyuppkomna kassakossor för stadshuset.

Jag tycker att stockholms samtliga politikerkår ska ta sig en sittning med tillhörande gofika och analysera varför de inte vågar ta steget om en bilfri dag i Stockholm även utan presidentbesök. Steget som 600 andra europeiska städer vågat ta före dem. För att främja folkhälsan, miljön, kulturen och medborgarens rörlighet i sin egen stad. Är inte det incitament nog?







onsdag 4 september 2013

Bikes vs cars!



BIKES vs CARS TRAILER from WG Film on Vimeo.


Jag ser verkligen fram emot när den här filmen släpps på biograferna! Fredrik Gertten, som tidigare gjort dokumentärfilmen "Bananas" och "Big boy gone bananas" jobbar nu med en ny film om på samma David och Goliat-tema: cyklister kontra bilsamhället. Kan ju bli hur bra som helst. Filmen har premiär 2014 och är just nu till hälften klar. Gertten besöker Köpenhamn, Los Angeles, Toronto och São Paolo för att visa hur olika krafter kämpar för eller emot ökad bilism i städerna.


Såhär skriver Svd om filmen:

Den nya dokumentärfilmen ”Bikes vs cars” tar upp bilindustrins dominans och den nya framväxande cykelrörelsen, som börjar bli en viktig politisk kraft.
- Här finns en konflikt och det jag lärde mig under resan med Dole var att krafterna som är emot förändring, de investerar väldigt stora pengar för att bevara status quo. Ta den dyra bilreklamen som visas i princip dygnet runt på tv. Den är i grunden en sorts propaganda för en livsstilsmodell, säger Fredrik Gertten.
Det är dock inte en totalt bilfri värld som Fredrik Gertten drömmer om.
- Jag fattar att folk måste hinna med sina livspussel. Alla behöver inte vara radikala. Men det finns en miljard bilar i världen i dag. Om sju år är det en miljard till. I Köpenhamn och Amsterdam cyklar 40 procent varje dag. Om alla tog sitt ansvar på en global nivå kunde det få en viktig klimateffekt.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...