onsdag 26 december 2012

God jul del 5: Skräpet: Återvinn julen!




Värmeljusen: Varje svensk förbrukar i genomsnitt 33 värmeljus/år. Ljusen räknas som förpackningar och ska källsorteras som metallförpackningar. Återvinning av alla värmeljusbehållare motsvarar utsläpp av tusen ton koldioxid per år. Obs! Tänk på att skilja den lilla runda vekhållaren från ljusbehållaren innan du slänger bägge i metallåtervinningen. På så sätt kan även aluminiumet återanvändas vilket spar stora naturresurser.

Julklappspappret: Samla allt papper från paketöppningen och lägg det i insamlingen för pappersförpackningar eller återanvänd det själv! Paketsnören och annan mjukplast slängs i insamlingen för plastförpackningar. 

Glas: Sillburken, andra glasburkar och flaskor ska lämnas i glasåtervinning och locket på burkarna i metallåtervinningen. Glas är energikrävande att tillverka så återvinningen bidrar till minskad klimatpåverkan. 

Lampor: Alla trasiga smålampor från julgransljusens, elljusstakar, luciakronor etc. lämnas som el-avfall på återvinningscentralen. 

Matavfall: Bor du i en av de 125 kommuner i landet som samlar in källsorterat matavfall, kan du bidra till att dina rester tas omhand på bästa sätt. I vissa kommuner blir matresterna dessutom till biogas som ger energi.

Granen: När granen tillslut dansat ut så ska du lämna den i grovsoporna eller direkt till återvinningscentral så att din kommun kan utvinna fjärrvärme ur den.



måndag 24 december 2012

Min jul





God jul del 4: Spara el och klimatutsläpp




Resan: Ta tåget!
Den största klimatpåverkan vi gör i jul är antagligen att vi reser mycket. Att ta tåget är klimatsmart och dessutom mycket säkrare än att köra bil. Om du åker ett av SJ:s alla eltåg är resan miljömärkt med märkning Bra Miljöval. Att åka ta expressbuss till julfirandet är också ett miljövänligare sätt att resa. Lämna bilen både för din säkerhet, din möjlighet att smutta på glöggen och för miljön. 

Om du måste ta bilen i jul så är ett tips att knö in så många vänner och släktingar som möjligt, samåkning är både trevligt och miljösmart.

Energin: Spara, spara spara!
Den bästa insatsen vi kan göra för klimatet är att minska på vår energianvändning. Det är nämligen den sista energi vi använder som är den smutsigaste. Alla energi från den nordiska marknaden som blir ”över” exporteras till övriga Europa där den kan ersätta kolkraftsel. Så sluta slösa och släck lampor när du går ut! 

Använd LED-lampor (lysdiodlampor) i julbelysningen! Sätt timer på julbelysningarna så de inte står på mitt i natten och mitt på dagen när det är ljust! Slå ifrån digitalbox och TV helt när de inte används (ej i standby-läge)! Ladda bara diverse viktiga apparater den tid som verkligen krävs! Laddare i väggen är en totalt onödig grej.


fredag 21 december 2012

God jul del 3: Maten: Välj rätt rätter och köp ekologiskt!




Det här med mat i juletid är ju ett fruktansvärt hett och nära på uttjatat ämne. Men för någon som inte ramlat över miljövänliga julmatstips än så kommer här en snabbguide!

-Ät så mycket sill du vill! Sillen är en av få fiskbestånd som inte är överfiskade. Andra hållbara alternativ är ansjovis, blåmusslor och ostron (odlade), sej, hummer, makrill, flundra (dock inte hälleflundra) och insjöabborre. Väljer du MSC eller Krav-märkt gör du alltid ett bra val.

Så sillburkarna och Jansons frestelsen kan man frossa i med gott samvete. Musslor tycker jag kan få bereda plats på fler julbord. T.ex. gratinerade blåmusslor med vitlöksörtsmör? Det är ju rätt kul att mixa traditionella rätter med nya spexiga.

-Välj kravmärkt odlad lax, den kommer alltid från en hållbar odling. Sky chilensk lax som pesten och skippa helst traditionellt odlad lax från Norge. De kommer från ohållbara odlingar som sprider sjukdomar till de vilda laxbestånden, bidrar till övergödning och utfiskning av "foderfiskarter". De chilenska laxarna förstör kusten och det inhemska fisket, vilket får svåra sociala konsekvenser för befolkningen. Kravodlad lax äter foder gjort på blåmusslor och fiskrens och är därför ett väldigt mycket bättre alternativ. Dessutom är deras odlingskassar större så fiskarna kan ha ett normalt beteende och bilda stim.

-Skippa ålen på julbordet. Ålen är akut utrotningshotad och har sedan 1970talet minskat med ca 99%! Det är tyvärr lika illa att äta odlad ål som viltfångad ål. Ingen har nämligen lyckats få ålyngel att kläckas och överleva i fångenskap. Därför måste odlingarna utgå från vildfångade glasålar som sedan får växa till sig i odlingen innan de är redo för att ätas.

-Drick ekologiska drycker. Det finns gott om ekologisk glögg både med och utan alkohol. Den kravmärkta snapsen OP är en klassisk nubbe. Systembolaget har mer än 500 ekologiska produkter, leta efter det gröna märket på hyllorna! Jag ser fram emot en ekologisk julölprovning!

-Välj en KRAV-märkt skinka i första hand. Vill man ha ett mer klimatsmart julbord satsar man såklart på mer vegetariska gröna rätter och tar mindre kötträtter. Det vilda köttet är också mer klimatsmart. Varför inte testa julskinka av vildsvin?

-Släng ingen mat! Spara maten som blir över under jul och frys in för att ätas senare, eller släng ihop en pyttipanna på resterna. Att inte slänga mat är en av de bästa insatserna för klimatet!

torsdag 20 december 2012

Julklappsinspiration för dig med extra stort hjärta







klicka för att komma till glädjeshopen

Ibland måste man stanna upp och fundera på om mormor verkligen behöver en till  kokbok eller ett par nya tofflor. Kanske kan du hitta nåt bra hemifrån, som är bättre begagnat och kombinera det med en get, en trave skolböcker eller en gråstarrsoperation? Kanske kan pengarna för en hastigt (och olustigt?) inköpt julklapp istället förändra liv på andra sidan jorden? Kanske kan ordet "kanske" bytas mot ordet "självklart"? Vi säger det, tycker jag.






tisdag 18 december 2012

God jul del 2: Grön julgran



Vad väljer man för gran om man vill ge så få och små ekologiska fotavtryck som möjligt? Jo. En vanlig svensk gran är miljöbättre än både ädelgran eller plastgran av PVC. Många granar som säljs här hemma kommer från Danmark, vilket ger långa transporter med stor klimatpåverkan. Fråga var granen är odlad och försök få tag på en närproducerad! Kortare transporter innebär också att granen är färskare och barrar mindre. En ädelgran kräver mer konstgödsel och bekämpningsmedel än vanlig gran. Om du har trädgård kanske du kan satsa på en permanent utegran i trädgården? Du slipper köpa ny gran varje år och sparar både pengar och miljö.

Plastgran är inte miljövänlig sett ur ett livscykelperspektiv, inte ens om den används i tio år. Plastgranar tillverkas huvudsakligen i Asien och transporteras tusentals mil för att komma till Sverige. Plasten är stel och skör, därför tillsätter man ofta mjukgörare; så kallade ftalater. Vissa ftalater är klassade som hormonstörande och är misstänkt cancerogena. När PVC förbränns kan det bildas giftiga dioxiner som också kan vara cancerogena.

Källa: Naturskyddsföreningen

måndag 17 december 2012

Apan, arbetaren och julchokladens mörka hemlighet




Idag när jag gick och handlade möttes jag av detta berg av jultraditionsaskarna Alladin och Paradis som många nog anser skänker hemmet en extra trygghet och värme såhär i juletid. Men är inte det lite knäppt egentligen? Att en chokladask av ett visst märke kan få en sån helgad plats under en högtid?

När jag såg det här något osmakligt tilltagna askberget slogs jag av att många fortfarande inte kan ha koll på, eller iallafall inte kopplar ihop, hur kakaoprodukter framställs och vilken otroligt ohållbar industri och oacceptabel arbetsmiljö som står bakom chokladen. När jag sedan kom till jobbet och slog upp DN möttes jag passande nog av den här artikeln. Läs den. Det är vår medmänskliga plikt att inte blunda, vända oss bort och sträcka oss efter en ny pralin.

Som reportaget beskriver var arbetare på ett kakaoplantage förr ett respektabelt yrke som gav en okej lön, men efter att världsmarknadspriset föll, samtidigt som ekonomierna avreglerades och delar av regionen (västafrika) skakades av väpnade konflikter så har det blivit allt svårare för människorna som arbetar på kakaoodlingarna.

Mellan 1980 och 2000 sjönk priset på ett ton kakaobönor från över 5.000 dollar till lite drygt 1.000 dollar. Därefter har det gått upp igen men är ännu lång under toppnivåerna. Fluktuationerna har varit dramatiska. Från 2010 till 2011 nästan halverades priset.

När en vara istället är fairtrade-märkt garanteras konsumenten att de extra kronor som man betalar går till att dels låta produkten kosta vad den rimligtvis är värd, oavsett hur världsmarknadspriset skjunker eller stiger. Samt långsiktiga handelsavtal vilket gör att en bonde/plantagearbetare kan beräkna och planera för hur mycket pengar man har att röra sig med. Fairtrade handlar inte bara om att få en bättre ekonomisk situation. Kriterierna främjar också demokratin, organisationsrätten samt miljöhänsyn i produktionen. Barnarbete och diskriminering motverkas. Läs mer om fairtrademärkningen här.

Utöver kakao från misserabla arbetsförhållanden, innehåller även julens chokladpraliner vegetabilisk olja som nästan alltid innebär palmolja. Palmoljeplantager som skapas genom att skövla regnskog som förutom tusentals andra arter även inhyser den utrotningshotade orangutangen. Not good.

Lösning! Som världsmedborgare bör man sammanfattningsvis undvika dessa billiga chokladpraliner och istället satsa på fairtradechoklad i så hög grad som möjligt. Antingen gör ni som jag och fixar egna chokladtryfflar, t.ex. sjukt god romtryffel eller havtornstryffel. Eller så köper ni schysst färdiga fairtrade chokladpraliner t.ex. doppade paranötter i choklad, fudge, eller mörka chokladpraliner.

En påse är lagom om man tänker efter, för det där med chokladfrossandet mår väldigt få egentligen bra av. Varken du, dina tänder, ditt samvete, regnskogsaporna eller barn och vuxna på plantagerna runt om i värden.


torsdag 13 december 2012

Är denna pryl viktig för mig i jämförelse med vad den kostar världen?



Om du kanske sitter och rullar tummarna idag och lite frustrerat inte vet vad du ska ta dig för för att göra världen lite lite bättre så föreslår jag att du börjar med att läsa det här repotaget i DN från igår. Det handlar om omställningsrörelsen i Sverige och världen och hur en liten familj valt att ändra tankesätt och därmed även livsstil. Omställningsrörelsens utgångspunkt är att ekonomi, energi och ekologi hör ihop och är tätt sammanflätade och att det är bråttom att ställa om från fossil energi till förnybar energi.

Så himla fint beskrivet och vettigt och viktigt! Läs för sjuttsingen om du inte redan gjort det. Hoppas det ger många julklappsköpande och/eller thailandresande människor tid att ändra blickfokus. Från två veckor framåt i tiden till två decenium. För det är där resultatet av våra dagliga beslut hamnar. Och det handlar inte bara om att vi inte kommer att ha vita snörika vintrar i Sverige om 30 år. Det är egentligen löjlig petitess i sammanhanget (om än en väldigt sorglig sådan). Det handlar om att våra essentiella behov inte kommer att kunna tillfredställas. Det handlar om tusen och åter tusentals klimatflyktingar, det handlar om nya epidemier av kända och okända sjukdomar, svårare att odla, total kollaps av fiskenäringen as we know it, sötvattenbrist, råvarukrig... never ending story.

Vi måste förstå att miljöengagerade personer idag är de största humanisterna i samhället eftersom de gör val att avstå stora delar av det som anses normalt i samhället idag, för att människor de aldrig kommer att känna ska få det bättre. De är engagerade i människans överlevnad snarare än i naturens. Men vi måste alla fatta att utan funktionella naturliga system så kommer inte människan överleva, vi är inte frikopplade från naturen, utan är oöverkomligt beroende av den. Det är hög tid att vi påminnner oss om det. Varje varje dag.


"Jag kan inte låta bli att förundras över att världen pågår som vanligt. Det är ganska häpnadsväckande. Vi stirrar ju vår civilisations undergång i vitögat snart".





tisdag 11 december 2012

Vinterbröd med äpple och linfrön



När jag någon gång ibland jobbar hemifrån så brukar jag passa på att baka bröd samtidigt. Då får man till viktiga mikropauser samtidigt som man har jästiden att jobba under. Väldigt strukturerat och effektivt om jag får säga det själv. Dessutom kan man ju passa på att äta nybakt bröd till lunchen. Det här brödet är enkelt , vilket är perfekt när fokus ska ligga på jobbandet och man inte vill ha en massa meckiga bakritualer för sig. Dessutom är det nyttigt, knaprigt och saftigt av äpplena!

Ingredienser:
50 g jäst
5 dl ekomjölk
½ dl rapsolja
2-3 grovt rivna äpplen
1 tsk salt
1 tsk brödkryddor
2 ordentliga matskedar honung, gärna fairtrade
8-10  dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1-2 dl havregryn
knappt 1 dl sesamfrön och/eller linfrön

Gör:
Smula jästen i valfri bunke. Värm mjölken tilll 37 grader och blanda med jästen. Tillsätt därefter olja, brödkryddor, havregryn, äpplen, honung, frön och salt. Tillsätt sedan granhamsmjöl och rör runt. Därefter pystar du i någon deciliter vetemjöl åt gången. Bearbeta degen tills den börjar släppa från formen. Spara lite mjöl till utbakningen. Ställ på jäsning i ca 30 minuter.

Baka ut degen och knåda ut den i en långpanna med bakplåtspapper. Nagga sedan med en gaffel. Låt jäsa i  ytterligare 30 minuter och grädda därefter i ugnen i ca 15 min på 225 grader.  Pensla ev med saltat vatten sista minuterna.

 Låt det gräddade brödet kallna under bakduk och skär sedan i bitar. Frys in i lagoma portionsförpackningar, så håller det sig färskt och saftigt. Fast det gör inte så mycket om det blir lite torrt eftersom det är kung att rosta det.

Sååhåhå gott med smör, favoritosten och gärna lite hemgjord apelsinmarelad. Eller som god skidutflyktsmacka med stekt ägg och groddar. Nom!




fredag 7 december 2012

God jul del 1: Gröna klapptips




Nu har i alla fall jag börjat fnula på vad man ska ge bort till släkt och vänner i julklapp. Vissa personer är lätta, vissa enormt mycket svårare. Att köpa så mycket som möjligt på ett medvetet och hållbart sätt känns helt rätt och behöver inte göra klappjakten svårare. Snarare tvärtom eftersom man begränsar sina preferenser i det enorma utbudet. Färre val - mer effektiv handling?! Dessutom vet jag att man kommer att må prima när alla årliga rapporter om ökad julkonsumtion kommer i mellandagarna, eftersom man vet att man inte varit lika delaktig i det.

Jag hittade dessa utmärkta miljösmarta julklappstipsen från Ekostaden Malmö och kopierade dem rakt av. Superbra med så konkreta exempel.

Upplevelser

Varför bara ge bort prylar till jul? Ge istället en upplevelse för livet eller kanske bara något för att förgylla dina vänners vardag.
  • Biljetter – till någon konsert, teater- eller dansföreställning eller film
  • Restaurangbesök – det kan med fördel kombineras med biljetter!
  • Lyx – det finns massor av olika typer av lyx man kan unna sig, och det är bara fantasin som sätter gränserna. Massage, ansiktsbehandling, manikyr, fotvård, en dag på spa....
  • Presentkort på någon kurs – det finns en uppsjö av olika kvälls- och helgkurser, eller vad sägs om massage, språk, fotografering, dans, yoga, meditation, matlagning, keramik, akvarellmålning, teckning, kurser i olika datorprogram…?
  • Medlemskap i en miljöorganisation eller varför inte turistföreningen.

Ätbara klappar

Julklappar som går att äta slår aldrig fel, är de dessutom ekologiskt producerade får även naturen en trevlig jul.
  • Ostbricka – några ostar, ett paket kex, en flaska ekologiskt vin och en klase vindruvor är alltid uppskattat
  • Choklad – det finns jättegott ekologiskt choklad, som dessutom är rättvisemärkt
  • Kryddor – det finns många spännande kryddor som är ekologiskt odlade
  • Recept och ingredienser – gör snygga avskrifter av dina favoritrecept, sätt in dem i en fin pärm eller mapp och ge bort tillsammans med några ingredienser till maten

Bjud på dig själv

Att ge bort sig själv är ett sätt att hjälpa sina vänner och sin familj. Man kan till exempel göra ett häfte med presentkort på några av de saker som är på förslag nedan:
  • Lyx – en halvtimmes kli på ryggen, nackmassage, fotvård, allmän ompyssling…
  • Trädgårdstjänster – hjälp med grävning i trädgården, räfsning av löv, klippning av gräs… Glöm inte att specificera max-tid på varje presentkort!
  • Kökstjänster – diskning, städning, tvätt, strykning…
  • Övriga tjänster – en kvälls barnpassning (kombinera gärna med biljetter till något evenemang – säkert uppskattat bland småbarnsföräldrar!), mekande med cyklar, läxhjälp… Utflykt – ge en överraskningsdag med en hemlig utflykt med picknick och besök på museum eller naturupplevelser (man får nog vänta tills vårkanten om man ska ha picknick ute)
  • Dina egna kunskaper – presentkort på en hemsida, en trerättersmiddag, några porträttfoton, danslektioner… beroende på vad du har för kunskaper!

Miljösaker

Vill du ändå ge bort en pryl så finns det givetvis prylar som är bra för både plånboken och naturen. Här är några tips.
  • Vattenkokare – det mest energisnåla sättet att koka vatten
  • Snålspolande duschmunstycke – spara på varmvattnet!
  • Filtar och varma tröjor, så kan mottagaren sänka värmen och spara energi
  • Kompost
  • Energisparlampor
  • Regnställ eller något annat användbart som personen du ger till verkligen behöver
  • Månadskort i kollektivtrafiken - för den som pendlar till jobbet
  • Internetabonnemang
  • Solcellsdrivna manicker
  • Köp begagnat i antikaffärer eller på aktion


Jag tycker ju i och för sig att det bästa är att försöka reducera alla måste-klappar och fundera på om inte alla inblandade mår bättre av att inte lägga ner massa tid på att enskilt och i all hemlighet (och stress) härjar runt på stan, utan att istället hinna umgås med varandra mer innan och under julen. Baka, pyssla, mysa, och spela spel. Vad är mer värt än din tid?

tisdag 4 december 2012

Rötterna och hållfastheten



Det är fjärde december idag, 20 dagar kvar till julafton och igår lagade jag mat på de näst sista morötterna från vår egen skörd. Såhär såg det ut när jag drog dem ur jorden i juli/augusti (Tänk att det kan vara så grönt och varmt ändå? Hur snabbt glömmer inte kroppen och huden det?).

Jag tycker att det alltid är lika svindlande med hållbarheten som finns i de där rötterna. Det känns som att man förflyttas tillbaka i tiden, till jordkällarnas storhetstid, när man odlade för hela året. Grova vintermorötter och rovor som inte var krispiga som sommarmorötterna men som tålde att förvaras i många månader under den kalla årstiden. Dagens påsmorötter är så avpersonifierade av historia, så man vet inte var de skördats eller om det var för en vecka sedan eller tidigt i somras.

Mina morötter har inte bara en egen historia utan också både ett unikt utseende och i vissa fall en alldeles egen karaktär. Jag kommer nog att sakna dem nu när jag snart återgår till påsmorötternas homogena skara.



lördag 1 december 2012

Fröken Ekoreko stökar in advent




Advent står för dörren och jag är nog inte ensam om att ha sett fram emot denna kollektiva söndagsmysfrossa med familj och vänner. Men för att få till riktigt schyssta adventshelger med gott samvete så kommer här ett par tips på vägen. Så här gör jag:

- Omfamna mörkret; det är energismart att inte tända lampor i tid och otid, inte så att jag går omkring i totalt mörker. Men jag har kanske två små lampor på istället för fem. Och jag är noggrann med att släcka i rum där man inte vistas. Min ljusslinga har LED-belysning och övriga är lågenergilampor. Vill du ha varmare ljus på dem ska du leta efter en lågenergilampa med låg färgtemperatur t.ex. 2500-2700 K.

- Jag satsar också på levande ljus och köper blockljus, värmeljus och vanliga kronljus av 100% stearin. Det är finare, petroliumfritt och ljusen brinner faktiskt mycket längre. Det kan dock vara lite svårare att hitta, i alla fall värmeljusen. Men det är värt att leta lite och hamstra när man hittar.

- Frossa med måtta. All överkonsumtion är osunt för både individ och kollektiv. Försök undvika att vänja kroppen vid det ständiga ätandet så är du bättre preppad att överleva julhelgens matutmaningar. 

- Fika ekosmart. För att jag ska komma i rätt stämning inför advent så k-r-ä-v-e-r jag de årliga julbaken.Utan bak ingen feeling. Jag väljer (högst oväntat?) ekologiska prylar i mina bullar, kakor och kolor. Dessutom försöker jag maratonköra ugnsbaken så sparar jag både tid och el. Elen är som ni vet jäkligt dyr vintertid. En annan smart grej när man haft ugnen igång är att låta ugnsluckan stå öppen efter att baket är klart. Då tillgodogörs värmen i lägenheten och man spar uppvärmningskostnader.

- Inför advent brukar jag också köpa massa hyacinter. Bra julblomma som är som finast prick innan den slår ut. Lökarna sparar jag i en papperspåse och planterar ut dem på våren = återanvändning.

- Nu när vintern och minusgraderna har kommit så kan man ta tillfället i akt och frosta av frysen. Jag vet. Det låter kanske osexigt, men det är en sjukt effektiv grej att spara energi på, dessutom får du koll på vad du har längst in i frysen som du kan passa på käka ur den och spara matpengar inför jul- och klappjakten. 

- Även om jag tillhör dem som ständigt fryser under vinterhalvåret så försöker jag undvika att vrida på elementen på max. Jag lindar in mig i mysiga filtar och hasar omkring i raggsockor istället. Och försöker vädra snabbt och effektivt

Glad advent!




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...