torsdag 30 januari 2014

Förihelvete LRF!







Alltså älsk på bästa Tankesmedjan i P3 som lägger ut ovanstående bild  med följande text på deras facebooksida:

"Lantbrukarnas riksförbund delade ut kött på en skolas köttfria onsdag. I all välmening! Efter som att kött "är särskilt viktigt för tjejer som växer, idrottar och ska bli snygga." Vi kan här visa deras forskningsunderlag. Tänkvärt!

( LRF borde rimligtvis attackera och konkurera ut skolans importerade kött från random billigt utland, låt säga järpar i brunsås-dagen, istället för att ge sig på modiga skolor som infört EN vegetarisk dag. Då skulle de till och med kunna räkna hem lite klimat-cred istället för att nu bete sig som tröga bönder som bevisligen inte ser djupare än i sin egen navel. Alla barn älskar burgare, visst det kanske stämmer, men jag tror att de föredrar att bo på ett klot där de slipper extremväder, jordskred, elavbrott, matbrist och miljoner klimatflyktingar).

Det finns mycket i LRF:s resonemang som är triggande. Men jag blir mest tonårig och stönar: ORKA. För jag allmänt trött på att följande situation bevisligen uppstår precis hela tiden idag, år 2014:





söndag 26 januari 2014

Dagens film: The sweet potato project





En liten film om ett skolprojekt med viktiga lärdomar om både odling, kemikalier och ekologi.



torsdag 23 januari 2014

Perfekt citron- och vallmokaka




Ibland vill man imponera sina fikagäster lite extra mycket och inte bjuda på de vanliga kanelbullarna eller kladdkakan. Och såhär efter jul är i alla fall jag bara sugen på friska smaker som påminner om vår och försommar. Den här kakan är det perfekta valet i båda fall. Väldigt lätt att göra och ger garanterat upphov till oj-utrop av dina gäster både vid första anblick och första spad... eller ja skedtaget. Om man kisar anas en syrénberså och ljumma vindar.

Kakan är len och saftig och skulle göra sig fint som en lyxig avslutning av en afternoon tea eller på ett festligt födelsedagsfikabord. Grundreceptet kommer från Rosendahls trädgårdscafés receptsamling där den går under epitetet blågul citronkaka. Jag gjorde kakan helt på ekologiska ingredienser och minskade på sockret samt uteslöt vallmofröna i kakan. Ekologiska blå vallmofrön har jag köpt på hälsokost.

Ingredienser:
175 g smör
2,5 dl socker
2 ägg
skal och saft av ekologisk citron
2 msk syltade apelsinskal (kan uteslutas)
2 dl vetemjöl

ca 0.75-1 dl blå vallmofrön att strö den smorda formen med

Gör:
- Smält smöret och låt det svalna.
- Blanda ner socker, ägg, citronskal och -saft, syltade apelsinskal (jag fiskade upp ett gäng ur min citrusmarmelad) i smöret. Rör till sist i mjölet.
- Häll upp smeten i en smort vallmofröbeströdd form (ca 23 cm i diameter). Jag tog en vanlig springform.
- Grädda citronkakan på 180 grader i ca 35 min. Servera som den är eller med vispad grädde.





onsdag 22 januari 2014

Kartläggning av vegetariska matkassar 2014




Jag är egentligen inget fan av matkassar levererade till dörren. Jag gillar att gå och handla, stå med beslutsångest i frukostflinghyllan, klämma, känna och kolla in om det kommit nya produkter. Dock är det ju inte alltid det är helt lyckat rent tidsmässigt och handlingen blir ofta stressig mellan träning och sen middag. Det är nog en anledning till att en färdigplockad matkasse säljer så bra i de svenska hemmen. Det som skulle få mig att falla dit och beställa en kasse, skulle snarare vara att få testa nya rätter och nya recept. Våga laga nåt med typ selleri eller persiljerot, som jag aldrig köper annars.

Det finns numer ett fång av vegetariska matkassar att välja mellan. Och nu har Sveriges största leverantör; Linas matkasse sällat sig till skaran som äntligen fattat att det finns en efterfrågan på en helt vegetarisk kasse.

Jag har gjort en snabb sammanställning av helt vegetariska matkassar till dörren. Och har tittat på vilken typ av mat (vego/vegan), andel ekologiskt, antal personer/portioner, antal middagar samt pris. Det finns ju såklart massa andra aspekter man kan vilja ta in. Till vilka orter de levererar, vilket bränsle går leveransbilarna med? Är det lätt/svårt att beställa/avbeställa etc. Men här är alltså en snabb överblick.


Gröna kassen: Helt vegansk. 90% ekologisk. 4 pers, välj antal mellan 3-5 middagar. För 4 middagar 795kr

Årstiderna: Vegetarisk (lakto-ovo) 100% ekologisk. 2 pers, 4 middagar, 355 kr.

Linas Matkasse: Vegetarisk (lakto-ovo) vissa ekologiska varor ca 2-5/kasse. 4 pers, 3 middagar 559 kr (just nu prova på 299 kr)

Ecoviva: Både vegetarisk (lakto-ovo) och veganska rätter. minst 75% ekologisk. 4 pers, 4 middagar, 749 kr.

Citygross: Vegetarisk (lakto-ovo), inslag av ekologiska varor. 4 pers, 3 middagar, 449 kr.

Framtidens mat: Vegetarisk (lakto-ovo), 4 pers, 4 middagar 795 kr.


Det är ju superbra med ett så stort vego-utbud av matkassar och att så många faktiskt också har ekologiska varor (mer eller mindre). Förhoppningsvis vågar nyfikna köttisar beställa en sån här matkasse för att lära sig laga mer vegomat några dagar i veckan. Och för de redan frälsta tror jag som sagt att kassarna kan bidra med att utveckla receptbanken och minska stressen i vardagen.

Vill dock skjuta in att för benhårt inkörda och vego-ovana köttätare som säg; min pappa, har ändå Linas vanliga matkasse gjort att han både konsumerar mer ekologiska varor och mer vegetariska rätter (1) i veckan än tidigare. Han är jättestolt och det är ju ett bra första steg för nån som inte alls vet hur man lagar vegetariskt förutom soppa och pannkaka.


tisdag 21 januari 2014

Nyfiken på partiledaren




Ni missade väl inte premiären av: Nyfiken på partiledaren? Jag tyckte det var så sjukt bra. Äntligen kom man förbi pajkastningen och framlagda motioner och ned på kärnan. Ideologierna. Hur blev partiledaren involverad i politiken från början? Vem är partiledaren? Vad är viktiga frågor för hen? För partiet? På vilken grund står dem?

Jag tycker det är genialiskt att det är en skicklig psykoterapeut (Poul Perris) som möter partiledarna, just för att komma djupare. Och gräva fram annat än valsfläsk. Det är svårt att värja sig från frågorna från en terapeut även för en luttrad medietränad partiledare. Jag tror till och med att vi skulle ha kommit Carl Bildt närmre inpå skinnet om han hade varit partiledare idag. Sjuka tanke! Hur som helst. Jonas Sjöstedt var först ut och tyckte själv att det var den mest politiska intervjuerna han gjort, just för att han fick berätta om partiets grundfrågor och beskriva dess människo- och samhällssyn.

Ska absolut försöka se alla andra avsnitt också. Även om jag tänker att formatet och den mjuka programmusiken kommer att skära sig lite mot Jimmie Å:s medverkan. Är både mest taggad på det avsnittet, samtidigt som jag tänker mig att jag kommer att sitta med lite kräks i munnen hela tiden. Men man ska lära känna sin fiende och jag tror att jag kanske kommer att bli förvånad. Även jag har fördomar mot många av partiledarna och det ska bli spännande att få se dem ur en annan vinkel. Och som Poul själv sa i chatten innan programmet i söndags:

Jag tror att empati är kungsvägen till tolerans, att föra personliga samtal där man försöker förstå en annan människa främjar förhoppningsvis empatin i samhället




måndag 20 januari 2014

Kartläggning av förbjudna metaller och tungmetaller i smycken





I dagarna sätter Kemikalieinspektionen igång jakten på de förbjudna metallerna i smycken, genom att bjuda in alla miljö- och hälsoskyddsinspektörer i landets kommuner att hjälpa till. I spetsen för den här kartläggningen står min tjusiga vän Frida Ramström som är ansvarig för projektet. Är grymt stolt såklart! Viktig fråga eftersom det finns så mycket dåligt tillverkade smycken från mindre seriösa återförsäljare. Och många konsumenter som handlar utan eftertanke för att det är billigt.

Tungmetaller är ju inte bara hälsofarliga för oss människor, utan kan skada nervsystemet hos både djur och människor, och barn och djurungar är särskilt känsliga. Naturvårdsverket mäter årligen blyhalten hos bl.a. sill/strömming och sillgrillseägg för att följa hur mycket bly som finns i vår natur. Tyvärr är tungmetaller svårnedbrytbara och finns därför kvar väldigt länge i naturen, på havsbotten och i näringskedjan. Därför är det ju svinviktigt att inte sprida dem till naturen från första början.

Vill man vara säker på att inte få med sig tungmetaller hem bör man bara köpa äkta metallsmycken, typ 100% guld och silver och då helst second hand (eftersom guldutvinningen sprider avskyvärt mycket kvicksilver till omgivande natur och grundvatten). Men det är det långt ifrån många som gör, mig själv inkluderat. Jag är nyfiken på vad kartläggningen kommer att komma fram till. Jag hoppas de tar med butiker som H&M och Monki som jag själv har smycken ifrån. Vore intressant att se hur väl de följer lagstiftningen. Fram tills dess så får man undvika att stoppa smycken i munnen (händer ju faktiskt) och inte låta kids göra detsamma.

Här kan du kolla när Frida besöker Nyhetsmorgon i TV4.
Det finns också ett gäng artiklar i ämnet, bl.a. på DN och Metro.




onsdag 15 januari 2014

Prognos 2014





Såhär i början av januari är det kul att sia om framtiden och kommande år. Jag blev inspirerad och snodde denna frågelista för att ge er min prognos för 2014.



Vem blir årets stjärnskott? 
Lätt Fröken Ekoreko (det är väl på tin?)

Vem får för mycket utrymme?
Vita snoppar under kostym

Vad blir årets skandal? 
Business as usual-attityden från världens ledare, trots att vi vet att vi rusar mot värsta tänkbara klimatsenario.

Vad tar vi med oss från 2013?
Kampvilja mot rasism och främlingsfientlighet, uppsving av kemikaliemedvetenhet, uppladdningspepp inför valdagen när det ska röstas så fingrarna glöder.

Vad blir årets stora död?
Hajfenssoppan.

Lever surdegen vidare eller vad blir årets stora mattrend?
Pocherat ägg kommer att ta Sverige med storm strax innan påsk.

Sammanfatta 2013 med tre ord.
Time for change

Vad slutar vi äntligen upp med?
Strutsmetoden

Vad förtränger vi från 2013?
Vi ska inte förtränga någonting, det vi inte gillade ska vi ändra på.
Och om vi förtränger något så är det den obefintliga skidvintern.

Vilka ord och uttryck kommer till nytta?
Yes we can!

Vad blir okej att gilla 2014?
Sina barn och barnbarns framtid.

Vad beställer vi i baren?
Ginger beer (väx upp Sverige och bjussa oss på nåt vuxnare alkoholfritt alternativ än colafantasprite).

Vem blir Sveriges nästa exportvara?
Hoppas hela världen får ta del av Isabella Lövin, Gudrun freaking Schyman och Nina Åkerstam.

Årets hopp 2014?
Föräldravrålet, Naturskyddsföreningen och vardagshjältarna (alltid vardagshjältarna)

Vad händer med debattklimatet 2014?
Hoppas på grillväder!


måndag 13 januari 2014

Tillbaka och laddad till tusen





Öööörnen har landat igen efter ca 3,5 veckors semester i fjärran land. Jag har laddat mina trasiga batterier, fyllt på med intryck jag kommer att bära med mig hela livet. Jag har sett natur som jag inte trodde fanns och djur som verkar vara hittepå. Jag har fått en ny favoritkaffevariant och haft livspremiär på att äta pocherat ägg. Och jag har utmanat mig psykiskt och fysiskt med äventyr jag inte trodde jag skulle våga. En perfekt ledighet med andra ord.

Och nu jäklar är jag laddad att hugga tag i det här året. 2014 nu kör vi!

Förutom att du innehåller roliga saker på ett personligt plan så gäller det också att du blir året när vi som strävar efter ett öppet samhälle ska våga ta diskussion på diskussion om alla människors lika värde, när fler linje 17-demonstrationer visar på vår styrka och vår kärlek till mångfald, när media gräver fram dynghög på dynghög ur SDs grisiga politik och mediedrevar skiten ur deras tomma argument. I år är det också dags att laga så löjligt god vegomat i lunchlådan så att samtliga köttlådor som slafsar bredvid blir gröna av avundsjuka. Vi ska också omvända/rösta ned Annie Lööfs övertygelse över att en realisation på vår unika orörda fjällmiljö är enda sättet att nå tillväxt. 2014 ska bli året när vi genom inspiration och övertygelse ska visa vägen mot ett hållbarare liv.

Jag börjar med en blygsam köpstoppsmånad nu i januari tillsammans med mina kollegor (måste ju bli varm i kläderna). Därefter tänker jag mig att jag ska läsa miljöpolitiska böcker jag tidigare inte hunnit/ orkat ta mig för. Som ultraklassikern Tyst vår av Rachel Carson. Eller Anders Wijkman och Johan Rockströms Den stora förnekelsen och Bankrupting nature. Och efter det får vi se. Tänker att jag tar det som det kommer. Men som sagt, riksdagsvalet i september är såklart årets största och viktigaste grej. Och inför det tänker jag ha läst på med argument åt alla håll och kanter.

Vad ser du fram emot i år? Hur kickstartar du året?


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...