torsdag 30 april 2015

Tretton saker du känner igen om du är vegetarian



Igår surfade jag in på Allt om mat för att få lite middagsinspiration och hittade samtidigt den här rätt roliga listan med igenkänningsfaktorer för oss som är vegetarianer. Its funny cause its true så att säga, och jag är en sucker för enkla men geniala gif-filmer med träffsäker rubrik till.











söndag 19 april 2015

Säsongsstart på kolonin




Då var det då äntligen dags att sätta händerna i jorden på allvar. Även om vi hängt på kolonin några gånger tidigare var det först idag som vi tog tag i landen på allvar. Innan har vi mest tömt matavfallet i nya facket för kökskomposten, rensat ris och dött gräs och glesat ur hallonsnåren från fjolårets gamla döda kvistar. 


Till vår stora glädje har rabarbern dykt upp ur jorden. Vi som trodde den avreglerat sig då den plötsligt försvann i september och efterlämnade sig några svarta rötter och en nedsjunken grop. 

På grund av det var det alltså mycket glatt att se de karaktäristiska röda knotorna i marsjorden. Vi misstänker dock att den inte mådde toppen på den plats den stod på då det var väldigt skuggigt och med tung ogräsfylld lerjord. Så även om jag vet att rabarber klarar sig nästan överallt så passade vi på att flytta den till en soligare plats med större utrymme för rötterna. Nu står den bredvid pionen och har blivit matad med vår finaste kökskompost som stått till sig över vintern.


Idag tog vi alltså sats med att börja ogräsrensa landen och två pallkragar. Känns som den milda vintern gjort att ogräset passat på att avancera ytterligare och på vissa håll tagit över landen nästan helt. Men i vårsolen får en mer energi än annars och vi kastade upp maskrosor och kvickrötter på löpande band tills det bildade flera gedigna högar. 

Sista veckan i april är det eldningsvecka i Stockholm så vi passade på att redan nu rensa ihop alla kvistrar och annat torrt brännbart material till en egen liten majbrasa. Överst på rishögen la vi några maskrosrötter på tork så vi blir av med dem när vi väl får fyr. 

Nästa helg blir det sådd av bondbönor och sättlök! 




lördag 18 april 2015

Björnbärsmarmelad med vanilj och mörk MÖRK choklad





När jag äntligen tar tag i att frosta av frysen (har dragit på det sedan i julas) hittade jag ingredienser till både sylt, saft och marmelad. Här har jag testar en ny variant med björnbär från i höstas och finchoklad med 75% kakaohalt. Jag tillsatte vanilj också för en extra smakdimension. Tycker björnbär och vanilj alltid passar så bra ihop. Kan hälsa att det helt objektivt blev en sjutusan till lyxmarmelad! Så här gör du:

Ingredienser 

Ca 1 liter björnbär
Max 1 dl vatten
5 dl syltsocker
1 knapp tsk vaniljsocker
75 gram mörk fairtradechoklad (minst 70% kakaohalt)

Gör

Tina björnbären i en rymlig kastrull tillsammans med vattnet. Låt koka upp och bubbla sedan lugnt i ca 20 min så bären blir mjuka och trasas sönder lite. Rör om då. Rör i sockret och koka upp igen. Tillsätt sist vaniljsockret och chokladen fördelad i mindre bitar. Dra kastrullen från plattan och låt chokladen smälta under omrörning. 

Koka vatten och fyll upp syltburkarna med för desinficering, låt stå någon minut  innan du tömmer ut vattnet. Fyll sedan glasburkarna med marmeladen och förslut med lock direkt. Glöm inte att låta burkarna svalna innan du skickar in dem i kylen, då blir isbjörnarna på Arktis extra glada!








tisdag 24 mars 2015

När du bryter ytan och resligt rätar på nacken mot solen





Så var det då äntligen dags. Den 15 mars rensade jag av köksborden och klädde in det i tidningspapper. En viktig ritual för att dels få det lättstädat efteråt och dels förbereda skallen på denna årliga happening.




Jag har köpt en ny såbyttehistoria. Den ska skapa pluggplantor och har ett självbevattningssystem. Bra för mig som har lägenhet i söderläge, där vårsolen transformeras till högsommarsol och fönsterbrädan till en öken = småplantorna torkar ut efter en enda dag på jobbet. Ser fram emot att slippa vattna varje dag innan (och efter) småplantorna har grott.




Jag preppade krukorna med vanlig planteringsjord i botten ca två tredjedelar och sedan såjord på sista tredjedelen på toppen. Sen vattnade jag igenom jorden och därefter sådde jag fröna.




Denna första sådd bestod av tre sorters tomat, fänkål, purjolök och persilja. De flesta fröer är från Runåbergs och är ekologiska. Såjorden och planteringsjorden är Änglamarks ekojord. Känns bäst så. Jag vill ju ge fröknoddarna bästa möjliga start i livet.






Efter en vecka ser det ut såhär i sålådan! Tomaten var såklart först, därefter fänkålen och sedan är det jämt lopp mellan persiljan och purjolöken. De har än så länge endast brutit jordytan för att tveksamt sola nackarna innan de vågar resa sig ur jorden likt en nyfiken struts i en sandpöl.














tisdag 17 mars 2015

Två tummar upp för bra initiativ




Första tummen går till H&M som jag fick tips om har infört totalförbud på bl.a. PVC i sina kollektioner! Fantastiskt bra steg framåt. Skönt att kunna veta att om du är sugen på ett plagg med t.ex. en fejkskinn-detalj eller en barntröja med fräckt mangatryck så kan du vara säker på att de inte ska innehålla PVC-plaster.

Om du går in och läser vidare på deras lista över förbjudna kemiska ämnen hittar du även (bland många andra):
- Bisfenol A (används det ens i klädtillverkning? Eller smycken? Smink?)
- Triclosan (vanligt ämne i tandkrämer och i Head'n Shoulders-schampon, som är farligt för vattenlevande organismer)
- Ett gäng olika metaller såsom koppar, bly, kvicksilver, arsenik och Nickel
- Mineraloljor





Andra tumme går till Indiska som tydligen börjat ta betalt för sina plastpåsar för att minska slentriananvändningen och plastspridningen i världen. Ja, det KAN ju ev. finnas en affärsmässig tanke bakom också, men när kassapersonalen berättar för kunderna om problemet med plastpåsar och vad för otyg de ställer till med så gör de faktiskt en informationsinsats för folk som annars kanske inte känner till plastberget i stilla havet eller att det tar 300 år för naturen att bryta ner en vanlig plastpåse.

PS. Om du känner att du har missar plastproblemet i haven kan du läsa mitt inlägg om det här eller bara bildgoogla "plastics sea" eller "micro plastics sea" för lite snabb uppdatering.




tisdag 10 mars 2015

Post 8 mars: Handling och tanke-tankar



http://www.litteraturmagazinet.se/sebastian-lonnlov/boklogg/arga-manifest-341627?tag=feminism

När en vän till mig träffade en ny kille och hon sådär nykär analysberättade om honom och hur han är sa hon bl.a. att han rent teoretiskt stödjer den feministiska idén, att det är självklart att män och kvinnor ska ha lika rättigheter, men han kallar sig inte feminist sådär rakt av. Det är nämligen också himla viktigt för honom att verkligen få känna sig manlig, stark och skyddande. Att han gillar att ta hand om henne och vara den stora och modiga mannen som förklarar komplicerade vetenskaper eller politiska lägen. Kortfattat; feminist i teorin men omfamnar sina typiskt manliga drag i praktiken.

Det här resonemanget har fastnat lite hos mig. Jag har nämligen funderat på om det verkligen funkar så. Om du kan stödja en ideologi i teorin men inte praktisera den själv. Är man verkligen feminist då? Eller bara feg? Eller bekväm? Eller kanske dejtstrategisk?

Om man sätter in detta resonemang i ett annat sammanhang säg; allas lika värde oavsett etniskt ursprung, hudfärg eller religion. Och du som normativ vit person i Sverige rent teoretiskt håller med om att alla är lika mycket värda oavsett bakgrund och utseende mm, men samtidigt ändå tycker det är viktigt att du som vit svensk får en lite tydligare gräddfil i samhället än dem. Att du oftare får ta plats, lättare får jobb, eller kan fredagshärja och skräna på stan med dina kompisar utan att du blir speciellt ifrågasatt eller stoppad. Om sånt ändå är rätt viktigt för dig, kan du samtidigt stödja allas likaberättigande i teorin. Gör inte det dig till lite av en bluff?

Jag vet inte. Det kanske inte går att jämföra så. Men i min värld är det svårt att inte i handling stödja mina teoreriska övertygelser. Om jag gör tvärt emot mina ideal skulle i alla fall jag känna mig lite som en hycklare. Med det sagt vet jag att många andra inte sätter sina ideal så högt som jag gör. Att det inte är så svartvitt för alla. Att man kan äta dansk pinad fläskfilé någon gång ibland även om man vet att den handlingen innebär ett tyst samtycke till den bristfälliga djurhållningen som finns i Danmark. Eller så är det det som är problemet här, att många inte ser handlingar som ett medgivande? Att tanke och handling är skilt från varandra. Vad innebär det i så fall för vårt samhälle?


Tips rörande att bryta invanda tankemönster, läs artikeln "Heltid - vår tids mansfälla".
















söndag 1 mars 2015

Kvällslektyr första mars




Detta sysselsätter jag mig med en söndagskväll i tidigaste mars. Perfekt kvällslektyr för den som vill bädda för vilda odlingsdrömmar. Odlarens handbok av André Strömqvist är en finfin bok för den som vill gå mer på djupet, men fortfarande inte är superprofessionell och tekniknördig vad gäller grundstoderna i odling.  Ikväll plöjde jag kapitlet om "Kompost och gödsel" och längtar efter våren så att jag kan börja separera ut grönsaksavfallet och annat komposterbart  från vanliga hushållssopan igen. Jag har även planer på att efterlysa kollegors gräsklipp  och löv samt tömma och ta med mig hem kaffesumpen från kontorets kaffemaskiner som jag ska använda som gödningsmedel till kolonin. Det känns fint att kunna använda det andra ser som avfall. 




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...