lördag 4 juli 2015

Nytt test av hälsobra solkräm




Lagom till högsommarvärmen har slagit till så har Norska Konsumentverket gjorts ett solkrämstest som kontrollerar marknadens vanliga solkrämer och dess innehåll av allergerner, hormonstörande ämnen och nanoparktiklar. Dessvärre var det inte så många krämer som klarade alla tre testområden, men några finns det iallafall. 11 av de 35 solkrämerna som var med i testen är godkända inom alla tre områden. Se suddig bild nedan.


Dessvärre är inte den jag köpt för säsongen någon av dessa. Min solkräm innehåller tydligen både nanopartiklar och hormonstörande ämnen. Ruggigt och trist. Får försöka köpa en ny godkänd så fort som möjligt! Men även om det är jobbigt att höra att man köpt en dålig produkt, så är det är ju väldigt tacksamt att dessa tester görs för att genomlysa marknaden och sätta press på producenterna av solkrämer att skärpa till sig. Hoppas verkligen dem gör det! Och att detta testresultat får bra med spridning så att så många konsumenter som möjligt blir informerade om vilka solkrämer som bör undvikas och inte, t.ex. klarar ingen av Niveas solkrämer testet, vilket är skrämmande med tanke på hur många som använder deras produkter nu på sommaren.

Testets tre testområden faller alla under försiktighetsprincipen och bör därför undvikas av alla som vill var på den säkra sidan, men framförallt om barn och unga ska använda produkterna då barn är mer känsliga för dessa kemiska ämnen än vad vuxna är. Testet visar att även om barnsolskydden får överlag får fler gröna gubbar än övriga solkrämer så är det ändå bara 5 av 14 solkrämer för barn som blir godkända på alla tre testområden. På tok för få när det handlar om produkter som är specifikt framtagna till kids!

Se hela testet här.

torsdag 2 juli 2015

Perspektiv





Sommaren varmaste dag hittills. Idag har jag legat på en filt vid en sjö och tagit sommarens först dopp. I baddagspackningen fanns både en god bok, syltkakor och islatte i termos och till lunch blev det medhavd quinoasallad med halloumi. En lat skön sommardag som utspelar sig på så många platser i Sverige just nu.

Samtidigt får jag rapporter från min bror som just nu är på uppdrag med Läkare utan gränser. Han är mitt i en fruktansvärd svältkatastrof. En svält som ingen känner till eller rapporterar om här i vår del av världen. En svält där det finns barn av skinn och ben som är 1 år gamla och som väger mindre än en vanlig nyfödd i Sverige. Som kämpar för sina liv i torkan och värmen. En svält där den långvariga mat- och näringsbristen leder till bristsjukdomar och begränsningar av viktiga utvecklingssteg hos både små och stora barn. Detta sker i ett område där alla (ALLA) barn redan lider av mask (eller värre) i magen och många har drabbats av parasiter som lägger ägg under tå -och fingernaglarna, som förstör deras händer och fötter på ett mycket påtagligt och smärtsamt sätt. Och på detta läggs alltså akut svält.



Det är så svårt att få dessa rapporter från en vardag som skiljer sig så från min egen. Jag får en klump i magen varje gång jag och min bror pratar i telefon, och det är så svårt att återgå till det jag just företagit mig. Eller att få bilder, som den ovan, skickade till mig medan jag äter min jordgubbsfrukost. Det är lätt att känna att allt jag gör är trivialt i jämförelse. Jag kan inte hjälpa eller underlätta på något vis varken för min bror eller människorna där på plats. Och det stör mig att allt detta lidande pågår utan att någon talar om det på nyheterna. Tusentals människorna svälter och barn dör i ett land, utan att vi ens får reda på det. Inga insamlingar pågår. katastrofen nämns inte ens i en notis i tidningarna. Precis den känsla av upprördhet som jag fick när jag läste Schibbye och Perssons bok 438 dagar om övergreppen i Etiopiens öknar som skedde utan omvärldens vetskap eller intresse.

Apropå det, idag såg jag dokumentären "Yrke fotograf - Niclas Hammarström" på SVTplay. (Ni vet fotografen som blev tillfångatagen i Syrien 2013 tillsammans med journalisten Magnus Falkehed?). Den visar Niclas bilder från den svåra vardagen i krigets Syrien. Vackra men såklart fasansfulla bilder. Bilder som säger mer än tusen ord, även om Niclas beskrivande ord om sammanhang och bakgrund gör det så mycket mer levande. Dokumentären tar även upp vikten av att journalister bryter sin egen trygga vardag och åker iväg på repotageuppdrag för att vi i resten av världen ska få veta vad som pågår. Att dra världens blickar dit där ofattbara orättvisor pågår är ju första steget för att gemensamma insatser kan sättas in. Utan rapportering finns inte problemet.

Jag kan verkligen rekommendera att se den någon av dessa varma (eller regniga) sommarkvällar. Även om det känns motigt att se "något tungt", och även om du hellre tittar på nya avsnitt av favoritserien eller sjunger med i Allsången på Skansen. För det är så lätt nu att stänga av det som händer i världen. Att tänka bort alla orättvisor och allt hemskt och bara ta semester från det också. Att istället oroa sig över mygginvationer vid sommarstugan eller om mjölken kommer hinna surna i kylen över helgen. Men jag tycker, och det här säger jag med eftertryck, att det är vår förbannade skyldighet mot de som lever och jobbar i krig och katastrofområden, att som trygga välmående människor här i västvärden söka information och inte blunda för det som händer i resten av världen. Inte så att vi ska skämmas eller må dåligt över allt vi har här, eller nedvärdera de reella problem vi står inför i Sverige. jag menar bara att vi ska ta till oss av det som faktiskt rapporteras om. Och vara medvetna om att vi är priveligerade här, jämfört med hur livet ter sig på andra platser i världen. Så att vi verkligen förstår vad vi har och vad folk som flyr från krig och katastrofer söker när de kommer hit till Sverige och Europa och andra "trygga" delar av världen.


Fler tips på omskakande och viktiga berättelser och reportage mitt i sommarsverige är:

  • Terese Cristianssons sommarprat i P1.  I sitt program återvänder hon till människor och händelser hon har mött i sin tid som korrespondent: barnfabriker där kvinnor tvingas föda barn som säljs helt nyfödda – med eller utan moderkaka; byggnader med män, kvinnor och barn som beskjuts med missiler och om att försöka stoppa krig med journalistik. Ett sökande efter rättvisan, svar och att civila offer i krig ska få ett bättre svar än ”shit happens” då de frågar varför de har drabbats av krigets fasor.
  • "Betala eller vi dödar dem!" - Dokument utifrån-reportage. I Sinaiöknen sitter 100-tals eritreanska flyktingar fängslade hos utpressare som begär stora lösensummor av deras släktingar. Genom mobilsamtal via en ideell nätradiokanal i Sverige får vi följa dessa människoöden både bland kidnappade och deras släktingar. (Obs! Kan endast ses till och med fre 10 jul).


PS. Om vi håller oss uppdaterade och ser och lyssnar till reportage som dem ovan, blir det väldigt tydligt hur sjukt det är av Jimmie Åkesson att t.ex. säga i "Almedalen debatt" att han tycker att de som krigar för IS ska "portas från Sverige och stanna i stater där det är legitimt att våldta och mörda och halshugga folk. Att de kan stanna där och bygga ett sådant samhälle där nere i Islams namn". Han påstår alltså att det finns "stater" som tycker att IS-skräckvälde är legitimt (vilka är det?). Och att lösningen på det helt enkelt är att stänga EU-portarna, och sen titta på medan befolkningen på andra sidan förtrycks, förslavas och mördas. Kanske att vi kan skicka lite pengar som "gör mer nytta på plats". Enkelt att säga på en scen i Almedalen i trygga semestermysiga Visby.






torsdag 28 maj 2015

Makrillspastasås - ett bra alternativ till tonfisk







Ibland kommer man hem och är sådär orimligt hungrig och behöver mat inom 12 min. Igår var en sån dag för mig och då slängde jag ihop den här makrillspastasåsen under tiden som det tog för pastan att koka klart. 

Makrill är ett grymt miljöbra alternativ framför den klassiska tonfisken. Den innehåller massa Omega 3 och är sådär köttig i konsistensen precis som den mer miljöfula tonfisken är. Dessutom är makrill i tomatsås riktigt bra och nyttig  budgetmat, perfekt om du vill spara pengar inför sommarens alla äventyr.

Ingredienser 1 stor portion

1 burk makrill i tomatsås
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
0,75 dl krossade tomater
Kapris efter smak (jag hade stora cocktailkaprisar hemma och hackade ner två st i såsen)
Salt och peppar

Gör:

Koka upp pasta till 1 person. Hacka gullöken och riv eller pressa vitlöken och stek detta med olja på medelvärme så inte löken bränns. När den är glansig och mjuk har du i krossade tomater och låter sjuda ihop. Efter någon minut har du i kaprisen och makrillen samt all tomatsås som den ligger i. Peppra efter smak men vänta lite med saltet då både kaprisen och fisken har mycket sälta i sig själv. Finfördela fisken i mindre bitar. Låt bubbla ihop och kolla pastan. Smaka av och addera mer peppar och/eller salt. Servera med riven ost och lite kapris på toppen.






tisdag 26 maj 2015

Varför dålig plast i tuber för miljömärkt tandkräm?






Ni har säkert också koll på att det bara finns två svanenmärkta tandkrämer bland alla de vanlig tandkrämsmärkena (ja, sedan finns det flera alternativa flourfria /naturliga tandkrämer i hälsokostbutiker också). Vad jag inte hade koll på var att dessa två typer av tandkrämer inte säkert är så trevliga vad gäller förpackningen. Acta är nämligen inte märkt alls och Zendium Classic är märkt med plastmärkningen 7 O. Plast som märks med 7:an är en samlingsgrupp för "övrigt"-plaster där både skadliga och mindre skadliga plastprodukter bakas in. Exempelvis hittas här polykarbonat-plast som innehåller det hormonstörande ämnet bisfenol A. 7o-plaster bör därför inte användas till matprodukter. Nu vet jag inte hur farligt det är i och med att vi inte sväljer tandkrämen utan spottar ut den, men samtidigt så fingrar vi ju på tuben två gånger per dag och om den då innehåller bisfenol A så är ju det lika illa som att fingra på hormonstörande kvitton? 


Att märka plasten är en frivillig handling för leverantören för att underlätta vid återvinning. Acta har inte valt att märka sin förpackning alls och det är därför svårt att veta vilken typ av plast som förpackningen är gjord av. Kanske är den reko, kanske är den inte det.

Men frågan jag ställer mig är varför inte dessa tandkrämsmärkena som ansträngt sig och svanenmärkt sina produkter (och därmed tagit ett miljö- och hälsoinitiativ) inte tänker miljö och hälsa hela vägen? Varför inte anstränga sig lite till och vara tydlig mot sina kunder konsumenterna för att visa att man är medveten och vill erbjuda en helschysst produkt utan onödiga hälsorisker. Våga göra saker ordentligt liksom.

Vill ni läsa mer om plastmärkningar så har jag skrivit om det tidigare här.





torsdag 30 april 2015

Tretton saker du känner igen om du är vegetarian



Igår surfade jag in på Allt om mat för att få lite middagsinspiration och hittade samtidigt den här rätt roliga listan med igenkänningsfaktorer för oss som är vegetarianer. Its funny cause its true så att säga, och jag är en sucker för enkla men geniala gif-filmer med träffsäker rubrik till.











söndag 19 april 2015

Säsongsstart på kolonin




Då var det då äntligen dags att sätta händerna i jorden på allvar. Även om vi hängt på kolonin några gånger tidigare var det först idag som vi tog tag i landen på allvar. Innan har vi mest tömt matavfallet i nya facket för kökskomposten, rensat ris och dött gräs och glesat ur hallonsnåren från fjolårets gamla döda kvistar. 


Till vår stora glädje har rabarbern dykt upp ur jorden. Vi som trodde den avreglerat sig då den plötsligt försvann i september och efterlämnade sig några svarta rötter och en nedsjunken grop. 

På grund av det var det alltså mycket glatt att se de karaktäristiska röda knotorna i marsjorden. Vi misstänker dock att den inte mådde toppen på den plats den stod på då det var väldigt skuggigt och med tung ogräsfylld lerjord. Så även om jag vet att rabarber klarar sig nästan överallt så passade vi på att flytta den till en soligare plats med större utrymme för rötterna. Nu står den bredvid pionen och har blivit matad med vår finaste kökskompost som stått till sig över vintern.


Idag tog vi alltså sats med att börja ogräsrensa landen och två pallkragar. Känns som den milda vintern gjort att ogräset passat på att avancera ytterligare och på vissa håll tagit över landen nästan helt. Men i vårsolen får en mer energi än annars och vi kastade upp maskrosor och kvickrötter på löpande band tills det bildade flera gedigna högar. 

Sista veckan i april är det eldningsvecka i Stockholm så vi passade på att redan nu rensa ihop alla kvistrar och annat torrt brännbart material till en egen liten majbrasa. Överst på rishögen la vi några maskrosrötter på tork så vi blir av med dem när vi väl får fyr. 

Nästa helg blir det sådd av bondbönor och sättlök! 




lördag 18 april 2015

Björnbärsmarmelad med vanilj och mörk MÖRK choklad





När jag äntligen tar tag i att frosta av frysen (har dragit på det sedan i julas) hittade jag ingredienser till både sylt, saft och marmelad. Här har jag testar en ny variant med björnbär från i höstas och finchoklad med 75% kakaohalt. Jag tillsatte vanilj också för en extra smakdimension. Tycker björnbär och vanilj alltid passar så bra ihop. Kan hälsa att det helt objektivt blev en sjutusan till lyxmarmelad! Så här gör du:

Ingredienser 

Ca 1 liter björnbär
Max 1 dl vatten
5 dl syltsocker
1 knapp tsk vaniljsocker
75 gram mörk fairtradechoklad (minst 70% kakaohalt)

Gör

Tina björnbären i en rymlig kastrull tillsammans med vattnet. Låt koka upp och bubbla sedan lugnt i ca 20 min så bären blir mjuka och trasas sönder lite. Rör om då. Rör i sockret och koka upp igen. Tillsätt sist vaniljsockret och chokladen fördelad i mindre bitar. Dra kastrullen från plattan och låt chokladen smälta under omrörning. 

Koka vatten och fyll upp syltburkarna med för desinficering, låt stå någon minut  innan du tömmer ut vattnet. Fyll sedan glasburkarna med marmeladen och förslut med lock direkt. Glöm inte att låta burkarna svalna innan du skickar in dem i kylen, då blir isbjörnarna på Arktis extra glada!








Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...