Miljövänlig fjällsemester?



Snart snart tar jag min efterlängtade semester. Och jag ska göra någonting som jag drömt om länge, nämligen bege mig till innersta norrland och Sveriges högsta berg. Om en vecka hoppas jag få bestiga Kebnekaise!

När väl beslutet att fjällvandra var spikat tänkte jag "bra det blir en billig semester, bara att köpa en tågbiljett och lite mat sådär". Men fy tusan vad det kan kosta pengar om man inte har utrustning redan. Vilket jag inte har. Dock har jag länge önskat mig riktigt bra exkursionskläder och övrig utrustning för friluftsliv, men det har inte riktigt gått att kombinera med mitt långa studentliv. Nu, med jobb och så, har jag äntligen möjligheten att köpa lite grejer som underlättar vandringar, svampturer och övrigt friluftsliv. För att komma undan billigare har vi lånat tält, liggunderlag och lite andra bra grejer. Det känns ju det dumt att köpa på sig ett komplett vandringsset innan man vet om man kommer att älska eller hata vandringslivet.

En andra grej man upptäcker när man väl börjar leta är att mycket av kläderna och annan utrustning oftast oftast innehåller de ruskigt miljödåliga onedbrytbara materialet Gore Tex som Naturskyddsföreningen jämför med PCB. Läs mer om varför Gore Tex är ett dåligt alternativ här. Karins miljöblogg har också skrivit om det här. Den största miljöpåverkan som Gore Tex har är dock vid tillverkning och som avfall, då det frigörs mest fluorkarboner (PFOA/PFOS). Så är det så att du har en Gore Tex-jacka eller liknande så är det bättre att använda den tills den pajar än att kasta den direkt. Men om du ska köpa ett nytt funktionsplagg så bör du betänka om du verkligen vill ha ett plagg som är cancerframkallande och bioaccumulerande. Man vill ju inte vara en naturälskande vandrare som söker de orörda vidderna för att strosa omkring i dessa landskap i en vecka med kläder och skor som avger skadliga ämnen i naturen. Det känns bara väldigt fel. Karin sammanfattar hur man ska göra som medveten konsument.

Några enkla kom ihåg bara:

• Skit i Goretex!
• Fråga alltid om plagget innehåller fluorkarboner (PFOA/PFOS)
• Om det inte finns något helt fluorkarbonfritt är lägstanivån att i alla fall välja BlueSign-märkt.
• Och när du ändå är på gång att vara en schyst konsument: skippa dun också.

Jag har försökt följa dessa råd och därför valt att köpa:
- Ekologiska, flourkarbonfria funktionsbyxor från Lundhags
- Vandrarkängor med vegetabiliskt ekologiskt garvat skinn från Lundhags
- Skaljacka av 100% återvunnen polyester och membranet Eco Storm som är helt återvinningsbart från Houdini
- Ett liggunderlag med syntetisk (microfiber) stoppning istället för dun

Andra märken som har en hel del ekologiska och miljösmarta alternativ är Klättermusen, fjällräven och Haglöfs.

Förutom att utrustningen kan vara miljödålig så är det också viktigt att stå emot all köphets av prylar man "måste" ha på fjället. Sunt förnuft är duger gott och är bra att hålla i huvudet när man tröskar fram genom friluftsbutikerna, för man blir lätt osäker på om man inte måste ha en sån där ihopfällbar X eller en extralätt Y. Och så maten.. Som vego-vandrare måste man dessutom tänka till så man inte bara äter kolhydrater i en vecka. Jag återkommer till det.





Foto: Scanpix/Lars Pehrson.

Den andra jordgubbstanken

Ibland skulle jag gärna stänga ner min miljöhjärna ett tag och bara kunna njuta av the moment. Ta semester från medvetenheten. Som till exempel, ni vet, när man sommarhänger i någon park och någon kompis drar fram en ask jordgubbar direkt från torget. Och alla hugger in och åhh:ar sig om hur gott det är och nom nom-njuter. Då sitter jag där och känner att min första tanke är "Åh gott jordgubbar!" snabbt följt av min andra tanke "Åh suck nervgift". Vissa gånger önskar man faktiskt att man bara kan slappna av och sluta scanna av omgivningen hela tiden. Men det är som att det står små informationslappar överallt. Som små kryp som håller i demonstrationsskyltar i jordgubbsasken där det står "Akta nervgift!", "Skölj först för tusan", "Bättre med svenska gubbar". Medvetenheten är bra men i dessa sammanhang gör det ingen skillnad. För jag äter ändå jordgubbarna precis som alla andra. Men med en törn av dåligt samvete och med en tankesnurra över hur många jordgubbar med nervgiftrester som jag stoppat i mig under åren, och en suddig analys på vad det kan göra med min kropp nu idag och om 20 år. Ibland vore det skönt att oventandes kunna njuta av matvaror utan att visuellt se all bakgrundsfakta också. Men det är ju samtidigt det som gör att jag motiveras fortsätta bry mig. För att jag har svårt att just njuta av saker som jag vet sabbar miljön eller min kropp. fast just jordgubbar där det är svårt att hitta något ekologiskt alternativ, där önskar jag att infolapparna slapp dyka upp så jag ostört kunde äta solvarma jordgubbar precis som vem som helst.


Förresten en god nyhet gällande just jordgubbar kom idag. Jordbruksverket har gjort en omfattande undersökning om ursprunget på våra gubbar och kartlagt fusket med svenskmärkningen av jordgubbarna. Det visar sig att 3 av 150 kontrollerade försäljare fuskar med märkningen. Knappt några alls alltså. Det känns iallafall positivt, att man tryggt kan lägga lite extra slantar på svenska jordgubbar som trots att innehåller färre kemikalierester än andra länders gubbar.

Mormors cheesecakeglass med bär

 Jag tycker att vi firar första veckan i juli med ett riktigt glassigt recept. Jag har knyckt det goda basreceptet från min mormor men adderat bär för att somra till det lite. Jag använde björnbär och svarta vinbär, men vilka bär som helst går bra, bara de inte är för stora (björnbär är nog det egentligen). Jag kan t.ex. tänka mig att rabarber är utmärkt gott att ha i.


Ingredienser:

Glassreceptet bygger på tre olika skålar med olika innehåll. Det är därför essentiellt att ha just tre skålar/byttor redo. Och som vanligt använder jag bara ekologiska ingredienser, förutom philadelphiaosten som jag inte hittade något ekoalternativ till.

Skål 1:
3 äggvitor
0,5 tsk vaniljsocker

Vispa ihop till maräng. Viktigt att visparna är väl rengjorda så att det inte finns någon gnutta fett på dem, då blir det nämligen ingen hård maräng utan snarare pannkaka.

Skål 2:
3 äggulor
1,5 dl socker

2 askar philadelphiaost (300 g)

Vispa äggulor och socker smidigt innan du rör i osten och fortsätter att vispa till en jämn smet.

Skål 3:
3 dl grädde

Vispa!


Blanda sedan ihop skål 2+3 till en följsam glassmet. Vänd därefter ner skål 1 i glassblandningen.

Om du vill ha i några bär blandar du i dem nu. Är de frysta bör de tinas och kanske strös med lite socker innan du rör ned dem i smeten. Försök att bara få med bär och inte så mycket "smältvatten" eftersom det lätt kan bli för isigt.

Smula digestivekex, eller din favoritkaka (i mitt fall bondkakor)  och ha i hälften i botten på glassbunken. Ha i glassmeten och toppa med resterande kaksmulor.

Frys över natten.

Och du, tina i god tid innan servering. Typ 30 min i kylskåp. God som den är helt naturell eller som sagt med bär i eller på sidan av.

Den smakar så mycket barndom för mig! Att sitta och dingla med benen på mormors altan, dricka saft och äta denna glass med jordgubbar till. Åh!