God jul del 5: Skräpet: Återvinn julen!

Värmeljusen: Varje svensk förbrukar i genomsnitt 33 värmeljus/år. Ljusen räknas som förpackningar och ska källsorteras som metallförpackningar. Återvinning av alla värmeljusbehållare motsvarar utsläpp av tusen ton koldioxid per år. Obs! Tänk på att skilja den lilla runda vekhållaren från ljusbehållaren innan du slänger bägge i metallåtervinningen. På så sätt kan även aluminiumet återanvändas vilket spar stora naturresurser.

Julklappspappret: Samla allt papper från paketöppningen och lägg det i insamlingen för pappersförpackningar eller återanvänd det själv! Paketsnören och annan mjukplast slängs i insamlingen för plastförpackningar. 

Glas: Sillburken, andra glasburkar och flaskor ska lämnas i glasåtervinning och locket på burkarna i metallåtervinningen. Glas är energikrävande att tillverka så återvinningen bidrar till minskad klimatpåverkan. 

Lampor: Alla trasiga smålampor från julgransljusens, elljusstakar, luciakronor etc. lämnas som el-avfall på återvinningscentralen. 

Matavfall: Bor du i en av de 125 kommuner i landet som samlar in källsorterat matavfall, kan du bidra till att dina rester tas omhand på bästa sätt. I vissa kommuner blir matresterna dessutom till biogas som ger energi.

Granen: När granen tillslut dansat ut så ska du lämna den i grovsoporna eller direkt till återvinningscentral så att din kommun kan utvinna fjärrvärme ur den.

Min jul

God jul del 4: Spara el och klimatutsläpp

Resan: Ta tåget!
Den största klimatpåverkan vi gör i jul är antagligen att vi reser mycket. Att ta tåget är klimatsmart och dessutom mycket säkrare än att köra bil. Om du åker ett av SJ:s alla eltåg är resan miljömärkt med märkning Bra Miljöval. Att åka ta expressbuss till julfirandet är också ett miljövänligare sätt att resa. Lämna bilen både för din säkerhet, din möjlighet att smutta på glöggen och för miljön. 

Om du måste ta bilen i jul så är ett tips att knö in så många vänner och släktingar som möjligt, samåkning är både trevligt och miljösmart.

Energin: Spara, spara spara!
Den bästa insatsen vi kan göra för klimatet är att minska på vår energianvändning. Det är nämligen den sista energi vi använder som är den smutsigaste. Alla energi från den nordiska marknaden som blir ”över” exporteras till övriga Europa där den kan ersätta kolkraftsel. Så sluta slösa och släck lampor när du går ut! 

Använd LED-lampor (lysdiodlampor) i julbelysningen! Sätt timer på julbelysningarna så de inte står på mitt i natten och mitt på dagen när det är ljust! Slå ifrån digitalbox och TV helt när de inte används (ej i standby-läge)! Ladda bara diverse viktiga apparater den tid som verkligen krävs! Laddare i väggen är en totalt onödig grej.

God jul del 3: Maten: Välj rätt rätter och köp ekologiskt!

Det här med mat i juletid är ju ett fruktansvärt hett och nära på uttjatat ämne. Men för någon som inte ramlat över miljövänliga julmatstips än så kommer här en snabbguide!

-Ät så mycket sill du vill! Sillen är en av få fiskbestånd som inte är överfiskade. Andra hållbara alternativ är ansjovis, blåmusslor och ostron (odlade), sej, hummer, makrill, flundra (dock inte hälleflundra) och insjöabborre. Väljer du MSC eller Krav-märkt gör du alltid ett bra val.

Så sillburkarna och Jansons frestelsen kan man frossa i med gott samvete. Musslor tycker jag kan få bereda plats på fler julbord. T.ex. gratinerade blåmusslor med vitlöksörtsmör? Det är ju rätt kul att mixa traditionella rätter med nya spexiga.

-Välj kravmärkt odlad lax, den kommer alltid från en hållbar odling. Sky chilensk lax som pesten och skippa helst traditionellt odlad lax från Norge. De kommer från ohållbara odlingar som sprider sjukdomar till de vilda laxbestånden, bidrar till övergödning och utfiskning av "foderfiskarter". De chilenska laxarna förstör kusten och det inhemska fisket, vilket får svåra sociala konsekvenser för befolkningen. Kravodlad lax äter foder gjort på blåmusslor och fiskrens och är därför ett väldigt mycket bättre alternativ. Dessutom är deras odlingskassar större så fiskarna kan ha ett normalt beteende och bilda stim.

-Skippa ålen på julbordet. Ålen är akut utrotningshotad och har sedan 1970talet minskat med ca 99%! Det är tyvärr lika illa att äta odlad ål som viltfångad ål. Ingen har nämligen lyckats få ålyngel att kläckas och överleva i fångenskap. Därför måste odlingarna utgå från vildfångade glasålar som sedan får växa till sig i odlingen innan de är redo för att ätas.

-Drick ekologiska drycker. Det finns gott om ekologisk glögg både med och utan alkohol. Den kravmärkta snapsen OP är en klassisk nubbe. Systembolaget har mer än 500 ekologiska produkter, leta efter det gröna märket på hyllorna! Jag ser fram emot en ekologisk julölprovning!

-Välj en KRAV-märkt skinka i första hand. Vill man ha ett mer klimatsmart julbord satsar man såklart på mer vegetariska gröna rätter och tar mindre kötträtter. Det vilda köttet är också mer klimatsmart. Varför inte testa julskinka av vildsvin?

-Släng ingen mat! Spara maten som blir över under jul och frys in för att ätas senare, eller släng ihop en pyttipanna på resterna. Att inte slänga mat är en av de bästa insatserna för klimatet!

Julklappsinspiration för dig med extra stort hjärta



klicka för att komma till glädjeshopen


Ibland måste man stanna upp och fundera på om mormor verkligen behöver en till  kokbok eller ett par nya tofflor. Kanske kan du hitta nåt bra hemifrån, som är bättre begagnat och kombinera det med en get, en trave skolböcker eller en gråstarrsoperation? Kanske kan pengarna för en hastigt (och olustigt?) inköpt julklapp istället förändra liv på andra sidan jorden? Kanske kan ordet "kanske" bytas mot ordet "självklart"? Vi säger det, tycker jag.

God jul del 2: Grön julgran

Vad väljer man för gran om man vill ge så få och små ekologiska fotavtryck som möjligt? Jo. En vanlig svensk gran är miljöbättre än både ädelgran eller plastgran av PVC. Många granar som säljs här hemma kommer från Danmark, vilket ger långa transporter med stor klimatpåverkan. Fråga var granen är odlad och försök få tag på en närproducerad! Kortare transporter innebär också att granen är färskare och barrar mindre. En ädelgran kräver mer konstgödsel och bekämpningsmedel än vanlig gran. Om du har trädgård kanske du kan satsa på en permanent utegran i trädgården? Du slipper köpa ny gran varje år och sparar både pengar och miljö.

Plastgran är inte miljövänlig sett ur ett livscykelperspektiv, inte ens om den används i tio år. Plastgranar tillverkas huvudsakligen i Asien och transporteras tusentals mil för att komma till Sverige. Plasten är stel och skör, därför tillsätter man ofta mjukgörare; så kallade ftalater. Vissa ftalater är klassade som hormonstörande och är misstänkt cancerogena. När PVC förbränns kan det bildas giftiga dioxiner som också kan vara cancerogena.

Källa: Naturskyddsföreningen

Apan, arbetaren och julchokladens mörka hemlighet

Idag när jag gick och handlade möttes jag av detta berg av jultraditionsaskarna Alladin och Paradis som många nog anser skänker hemmet en extra trygghet och värme såhär i juletid. Men är inte det lite knäppt egentligen? Att en chokladask av ett visst märke kan få en sån helgad plats under en högtid?

När jag såg det här något osmakligt tilltagna askberget slogs jag av att många fortfarande inte kan ha koll på, eller iallafall inte kopplar ihop, hur kakaoprodukter framställs och vilken otroligt ohållbar industri och oacceptabel arbetsmiljö som står bakom chokladen. När jag sedan kom till jobbet och slog upp DN möttes jag passande nog av den här artikeln. Läs den. Det är vår medmänskliga plikt att inte blunda, vända oss bort och sträcka oss efter en ny pralin.

Som reportaget beskriver var arbetare på ett kakaoplantage förr ett respektabelt yrke som gav en okej lön, men efter att världsmarknadspriset föll, samtidigt som ekonomierna avreglerades och delar av regionen (västafrika) skakades av väpnade konflikter så har det blivit allt svårare för människorna som arbetar på kakaoodlingarna.

Mellan 1980 och 2000 sjönk priset på ett ton kakaobönor från över 5.000 dollar till lite drygt 1.000 dollar. Därefter har det gått upp igen men är ännu lång under toppnivåerna. Fluktuationerna har varit dramatiska. Från 2010 till 2011 nästan halverades priset.

När en vara istället är fairtrade-märkt garanteras konsumenten att de extra kronor som man betalar går till att dels låta produkten kosta vad den rimligtvis är värd, oavsett hur världsmarknadspriset skjunker eller stiger. Samt långsiktiga handelsavtal vilket gör att en bonde/plantagearbetare kan beräkna och planera för hur mycket pengar man har att röra sig med. Fairtrade handlar inte bara om att få en bättre ekonomisk situation. Kriterierna främjar också demokratin, organisationsrätten samt miljöhänsyn i produktionen. Barnarbete och diskriminering motverkas. Läs mer om fairtrademärkningen här.

Utöver kakao från misserabla arbetsförhållanden, innehåller även julens chokladpraliner vegetabilisk olja som nästan alltid innebär palmolja. Palmoljeplantager som skapas genom att skövla regnskog som förutom tusentals andra arter även inhyser den utrotningshotade orangutangen. Not good.

Lösning! Som världsmedborgare bör man sammanfattningsvis undvika dessa billiga chokladpraliner och istället satsa på fairtradechoklad i så hög grad som möjligt. Antingen gör ni som jag och fixar egna chokladtryfflar, t.ex. sjukt god romtryffel eller havtornstryffel. Eller så köper ni schysst färdiga fairtrade chokladpraliner t.ex. doppade paranötter i choklad, fudge, eller mörka chokladpraliner.

En påse är lagom om man tänker efter, för det där med chokladfrossandet mår väldigt få egentligen bra av. Varken du, dina tänder, ditt samvete, regnskogsaporna eller barn och vuxna på plantagerna runt om i värden.

Är denna pryl viktig för mig i jämförelse med vad den kostar världen?

Om du kanske sitter och rullar tummarna idag och lite frustrerat inte vet vad du ska ta dig för för att göra världen lite lite bättre så föreslår jag att du börjar med att läsa det här repotaget i DN från igår. Det handlar om omställningsrörelsen i Sverige och världen och hur en liten familj valt att ändra tankesätt och därmed även livsstil. Omställningsrörelsens utgångspunkt är att ekonomi, energi och ekologi hör ihop och är tätt sammanflätade och att det är bråttom att ställa om från fossil energi till förnybar energi.

Så himla fint beskrivet och vettigt och viktigt! Läs för sjuttsingen om du inte redan gjort det. Hoppas det ger många julklappsköpande och/eller thailandresande människor tid att ändra blickfokus. Från två veckor framåt i tiden till två decenium. För det är där resultatet av våra dagliga beslut hamnar. Och det handlar inte bara om att vi inte kommer att ha vita snörika vintrar i Sverige om 30 år. Det är egentligen löjlig petitess i sammanhanget (om än en väldigt sorglig sådan). Det handlar om att våra essentiella behov inte kommer att kunna tillfredställas. Det handlar om tusen och åter tusentals klimatflyktingar, det handlar om nya epidemier av kända och okända sjukdomar, svårare att odla, total kollaps av fiskenäringen as we know it, sötvattenbrist, råvarukrig... never ending story.

Vi måste förstå att miljöengagerade personer idag är de största humanisterna i samhället eftersom de gör val att avstå stora delar av det som anses normalt i samhället idag, för att människor de aldrig kommer att känna ska få det bättre. De är engagerade i människans överlevnad snarare än i naturens. Men vi måste alla fatta att utan funktionella naturliga system så kommer inte människan överleva, vi är inte frikopplade från naturen, utan är oöverkomligt beroende av den. Det är hög tid att vi påminnner oss om det. Varje varje dag.

"Jag kan inte låta bli att förundras över att världen pågår som vanligt. Det är ganska häpnadsväckande. Vi stirrar ju vår civilisations undergång i vitögat snart".

Vinterbröd med äpple och linfrön

När jag någon gång ibland jobbar hemifrån så brukar jag passa på att baka bröd samtidigt. Då får man till viktiga mikropauser samtidigt som man har jästiden att jobba under. Väldigt strukturerat och effektivt om jag får säga det själv. Dessutom kan man ju passa på att äta nybakt bröd till lunchen. Det här brödet är enkelt , vilket är perfekt när fokus ska ligga på jobbandet och man inte vill ha en massa meckiga bakritualer för sig. Dessutom är det nyttigt, knaprigt och saftigt av äpplena!

Ingredienser:

50 g jäst

5 dl ekomjölk

½ dl rapsolja

2-3 grovt rivna äpplen

1 tsk salt

1 tsk brödkryddor

2 ordentliga matskedar honung, gärna fairtrade

8-10  dl vetemjöl

1 dl grahamsmjöl

1-2 dl havregryn

knappt 1 dl sesamfrön och/eller linfrön

Gör:

Smula jästen i valfri bunke. Värm mjölken tilll 37 grader och blanda med jästen. Tillsätt därefter olja, brödkryddor, havregryn, äpplen, honung, frön och salt. Tillsätt sedan granhamsmjöl och rör runt. Därefter pystar du i någon deciliter vetemjöl åt gången. Bearbeta degen tills den börjar släppa från formen. Spara lite mjöl till utbakningen. Ställ på jäsning i ca 30 minuter.

Baka ut degen och knåda ut den i en långpanna med bakplåtspapper. Nagga sedan med en gaffel. Låt jäsa i  ytterligare 30 minuter och grädda därefter i ugnen i ca 15 min på 225 grader.  Pensla ev med saltat vatten sista minuterna.

 Låt det gräddade brödet kallna under bakduk och skär sedan i bitar. Frys in i lagoma portionsförpackningar, så håller det sig färskt och saftigt. Fast det gör inte så mycket om det blir lite torrt eftersom det är kung att rosta det.

Sååhåhå gott med smör, favoritosten och gärna lite hemgjord apelsinmarelad. Eller som god skidutflyktsmacka med stekt ägg och groddar. Nom!

God jul del 1: Gröna klapptips

Nu har i alla fall jag börjat fnula på vad man ska ge bort till släkt och vänner i julklapp. Vissa personer är lätta, vissa enormt mycket svårare. Att köpa så mycket som möjligt på ett medvetet och hållbart sätt känns helt rätt och behöver inte göra klappjakten svårare. Snarare tvärtom eftersom man begränsar sina preferenser i det enorma utbudet. Färre val - mer effektiv handling?! Dessutom vet jag att man kommer att må prima när alla årliga rapporter om ökad julkonsumtion kommer i mellandagarna, eftersom man vet att man inte varit lika delaktig i det.

Jag hittade dessa utmärkta miljösmarta julklappstipsen från Ekostaden Malmö och kopierade dem rakt av. Superbra med så konkreta exempel.

Upplevelser

Varför bara ge bort prylar till jul? Ge istället en upplevelse för livet eller kanske bara något för att förgylla dina vänners vardag.

• Biljetter – till någon konsert, teater- eller dansföreställning eller film
• Restaurangbesök – det kan med fördel kombineras med biljetter!
• Lyx – det finns massor av olika typer av lyx man kan unna sig, och det är bara fantasin som sätter gränserna. Massage, ansiktsbehandling, manikyr, fotvård, en dag på spa....
• Presentkort på någon kurs – det finns en uppsjö av olika kvälls- och helgkurser, eller vad sägs om massage, språk, fotografering, dans, yoga, meditation, matlagning, keramik, akvarellmålning, teckning, kurser i olika datorprogram…?
• Medlemskap i en miljöorganisation eller varför inte turistföreningen.

Ätbara klappar

Julklappar som går att äta slår aldrig fel, är de dessutom ekologiskt producerade får även naturen en trevlig jul.

• Ostbricka – några ostar, ett paket kex, en flaska ekologiskt vin och en klase vindruvor är alltid uppskattat
• Choklad – det finns jättegott ekologiskt choklad, som dessutom är rättvisemärkt
• Kryddor – det finns många spännande kryddor som är ekologiskt odlade
• Recept och ingredienser – gör snygga avskrifter av dina favoritrecept, sätt in dem i en fin pärm eller mapp och ge bort tillsammans med några ingredienser till maten

Bjud på dig själv

Att ge bort sig själv är ett sätt att hjälpa sina vänner och sin familj. Man kan till exempel göra ett häfte med presentkort på några av de saker som är på förslag nedan:

• Lyx – en halvtimmes kli på ryggen, nackmassage, fotvård, allmän ompyssling…
• Trädgårdstjänster – hjälp med grävning i trädgården, räfsning av löv, klippning av gräs… Glöm inte att specificera max-tid på varje presentkort!
• Kökstjänster – diskning, städning, tvätt, strykning…
• Övriga tjänster – en kvälls barnpassning (kombinera gärna med biljetter till något evenemang – säkert uppskattat bland småbarnsföräldrar!), mekande med cyklar, läxhjälp… Utflykt – ge en överraskningsdag med en hemlig utflykt med picknick och besök på museum eller naturupplevelser (man får nog vänta tills vårkanten om man ska ha picknick ute)
• Dina egna kunskaper – presentkort på en hemsida, en trerättersmiddag, några porträttfoton, danslektioner… beroende på vad du har för kunskaper!

Miljösaker

Vill du ändå ge bort en pryl så finns det givetvis prylar som är bra för både plånboken och naturen. Här är några tips.

• Vattenkokare – det mest energisnåla sättet att koka vatten
• Snålspolande duschmunstycke – spara på varmvattnet!
• Filtar och varma tröjor, så kan mottagaren sänka värmen och spara energi
• Kompost
• Energisparlampor
• Regnställ eller något annat användbart som personen du ger till verkligen behöver
• Månadskort i kollektivtrafiken - för den som pendlar till jobbet
• Internetabonnemang
• Solcellsdrivna manicker
• Köp begagnat i antikaffärer eller på aktion

Jag tycker ju i och för sig att det bästa är att försöka reducera alla måste-klappar och fundera på om inte alla inblandade mår bättre av att inte lägga ner massa tid på att enskilt och i all hemlighet (och stress) härjar runt på stan, utan att istället hinna umgås med varandra mer innan och under julen. Baka, pyssla, mysa, och spela spel. Vad är mer värt än din tid?

Rötterna och hållfastheten

Det är fjärde december idag, 20 dagar kvar till julafton och igår lagade jag mat på de näst sista morötterna från vår egen skörd. Såhär såg det ut när jag drog dem ur jorden i juli/augusti (Tänk att det kan vara så grönt och varmt ändå? Hur snabbt glömmer inte kroppen och huden det?).

Jag tycker att det alltid är lika svindlande med hållbarheten som finns i de där rötterna. Det känns som att man förflyttas tillbaka i tiden, till jordkällarnas storhetstid, när man odlade för hela året. Grova vintermorötter och rovor som inte var krispiga som sommarmorötterna men som tålde att förvaras i många månader under den kalla årstiden. Dagens påsmorötter är så avpersonifierade av historia, så man vet inte var de skördats eller om det var för en vecka sedan eller tidigt i somras.

Mina morötter har inte bara en egen historia utan också både ett unikt utseende och i vissa fall en alldeles egen karaktär. Jag kommer nog att sakna dem nu när jag snart återgår till påsmorötternas homogena skara.

Fröken Ekoreko stökar in advent

Advent står för dörren och jag är nog inte ensam om att ha sett fram emot denna kollektiva söndagsmysfrossa med familj och vänner. Men för att få till riktigt schyssta adventshelger med gott samvete så kommer här ett par tips på vägen. Så här gör jag:

- Omfamna mörkret; det är energismart att inte tända lampor i tid och otid, inte så att jag går omkring i totalt mörker. Men jag har kanske två små lampor på istället för fem. Och jag är noggrann med att släcka i rum där man inte vistas. Min ljusslinga har LED-belysning och övriga är lågenergilampor. Vill du ha varmare ljus på dem ska du leta efter en lågenergilampa med låg färgtemperatur t.ex. 2500-2700 K.

- Jag satsar också på levande ljus och köper blockljus, värmeljus och vanliga kronljus av 100% stearin. Det är finare, petroliumfritt och ljusen brinner faktiskt mycket längre. Det kan dock vara lite svårare att hitta, i alla fall värmeljusen. Men det är värt att leta lite och hamstra när man hittar.

- Frossa med måtta. All överkonsumtion är osunt för både individ och kollektiv. Försök undvika att vänja kroppen vid det ständiga ätandet så är du bättre preppad att överleva julhelgens matutmaningar. 

- Fika ekosmart. För att jag ska komma i rätt stämning inför advent så k-r-ä-v-e-r jag de årliga julbaken.Utan bak ingen feeling. Jag väljer (högst oväntat?) ekologiska prylar i mina bullar, kakor och kolor. Dessutom försöker jag maratonköra ugnsbaken så sparar jag både tid och el. Elen är som ni vet jäkligt dyr vintertid. En annan smart grej när man haft ugnen igång är att låta ugnsluckan stå öppen efter att baket är klart. Då tillgodogörs värmen i lägenheten och man spar uppvärmningskostnader.

- Inför advent brukar jag också köpa massa hyacinter. Bra julblomma som är som finast prick innan den slår ut. Lökarna sparar jag i en papperspåse och planterar ut dem på våren = återanvändning.

- Nu när vintern och minusgraderna har kommit så kan man ta tillfället i akt och frosta av frysen. Jag vet. Det låter kanske osexigt, men det är en sjukt effektiv grej att spara energi på, dessutom får du koll på vad du har längst in i frysen som du kan passa på käka ur den och spara matpengar inför jul- och klappjakten. 

- Även om jag tillhör dem som ständigt fryser under vinterhalvåret så försöker jag undvika att vrida på elementen på max. Jag lindar in mig i mysiga filtar och hasar omkring i raggsockor istället. Och försöker vädra snabbt och effektivt

Glad advent!

En bra mossig grej att veta inför advent

Vi är många naturbezzerwizzrar som varje advent blir påminda om de oroväckande låga och bristande artkunskaperna i det svenska samhället. Vissa blir mer irriterade över detta faktum än andra, den här bruden till exempel. Som har gått så långt att hon gjort det här mycket tydliga och informativa videoklippet. Så nu vet ni! En mossa är en mossa är en mossa.

DIY skrivbordsordning och pennreda

Vill du styra upp ditt skrivbord, eller samla alla pennor i hemmet till ett och samma ställe så är det här hemmafixet ett ypperligt sätt att organisera kaoset. I god återbruksanda återanvänder man tomma toarullar och en trist kartong, som blir roligare om man klär in den i nåt fint presentpapper, tidningsurklipp eller varför inte resttyger. Tipset kommer från Aunt Peaches.

Sveriges bästa gröna bloggar

En lagom dos grönt har haft sin årliga omröstning om vilka som driver Sveriges bästa gröna bloggar. Nu har vinnarna korats i de olika sju kategorierna. Jag måste säga att jag har dålig koll på de flesta som var nominerade. Jag har försökt hitta nya inspirationskällor i bloggosfären men har inte vetat var jag ska leta. Jag följer Naturskyddsföreningen, Supermiljöbloggen och Underbaraclara. Men i övrigt har jag inte hittat någon riktig favvo. Jag har dock sett ett mönster i de miljöbloggar jag hittat, vilket hittills i huvudsak kunnat kategoriserats på två vis:

Vetenskapsbloggen: Tunglästa med massiv information och statistik som värsta masteruppsatsen, vilket egentligen är intressant men som jag inte orkar ta mig igenom. Tyvärr!!

Grönt mammalivsbloggen: Där många av inläggen handlar om hur man miljöanpassar sin livstil efter man har fått barn. Inget fel i det, verkligen inte, många blir mer miljömedvetna när de får barn eftersom man då har en anledning att på allvar och för någon annans skull strida för att minska allt som är miljöfarligt i vardagen. MEN eftersom jag inte har barn så blir det lätt lite för mycket inlägg om bisfenolfria nappflaskor, tygblöjor och ftalatfria plastleksaker. Det är intressant som allmänbildning men ändå lite för långt ifrån på nåt vis.

Så jag tänkte be er kära läsare att vidga mina vyer och perspektiv med frågorna:
Vilka miljöbloggar läser ni? Vilka är favoriter? Vilka har jag missat?

Ett förtydligande.. och en seger

Nej jag har inte tappat hoppet. Men vem som helst kan verkligen känna depp och frustration över att många på gräsrotsnivå kämpar skiten ur sig, skriver remisssvar sent på kvällarna, går i demonstrationståg, sprider uppropslistor eller skriver brinnande blogginlägg, medan det knappt publiceras några framsteg på det stora hela. Från de viktiga konferensrummen. Från de största av plenumsalar. För ibland behöver man (i alla fall jag) faktiskt en push från högre håll för att få nya krafter. Som till exempel när EU igår tog beslutet att förbjuda den kritiserade fiskemetoden "finning" (att fånga hajar för att skära av den alla fenor innan den sedan dumpas i havet för en lång och plågsam död). En otrolig delseger för en uthållig fiskepolitik i världen. Läs mer om alla beslut som vår skarpaste EUparlamentariker Isabella Lövin fick igenom. Det är just sånt här jag efterfrågar, för denna typen av nyhet ger mig en sån otrolig kraft att fortsätta kämpa. Idag är jag så otroligt nöjd med att jag år 2010 var med och kryssade in Isabella till sin viktiga parlamentsplats. Det blir en så tydlig röd tråd att mitt vardagsengagemang och min röstsedel faktiskt varit en liten men icke desto mindre viktig del i att EU tog detta omvälvande och efterlängtat beslut. Hoppas att det nu ger eko runt om i världen!

Idag firar jag fredag med nyvunnen kraft och med ett hopp om att vi kan bidra på olika sätt och nivåer för att tillsammans komma små och stora steg framåt mot ett uthålligt sätt att förvalta vår planet.

Jag ska inte tappa hoppet jag ska inte tappa hoppet jag ska inte tappa hoppet jag ska inte tappa hoppet jag ska inte tappa hoppet jag ska inte tappa hoppet jag ska inte tappa hoppet jag ska inte tappa hoppet jag ska inte tappa hoppet jag ska inte tappa hoppet

Åh en så härlig morgon att vakna upp till! Det är både måndag och november. Och som grädde på moset möts man av den här hårdkokta nyheten på radions nyhetssändning:

Världen går just nu mot en temperaturhöjning på fyra grader, alltså dubbelt så mycket som det mål som lades fast på klimatmötet i Köpenhamn för två år sedan. Och det riskerar att leda till oöverblickbara konsekvenser, enligt en rapport från Världsbanken som presenteras idag.

Koldioxidutsläppen har fortsatt att öka varje år, och det som nu håller på att hända är mycket allvarligt, säger Johan Rockström, professor i miljövetenskap vid Stockholms universitet.

– En uppvärmning på fyra grader celsius har vi inte upplevt på jorden de senaste 20 miljoner åren, så det är en oerhört dramatisk förändring av livsvillkoren.
– Då talar vi inte om en framtid som är farlig för mänskligheten, utan om en framtid som är katastrofal för mänskligheten, säger Johan Rockström.

Två graders uppvärmning av klimatet är vad forskare sagt är möjligt att klara av, och det är också det tak som politiker från hela världen enades om vid klimatmötet i Köpenhamn 2009.
Men nu ser det istället ut som att vi i motorvägsfart är på väg mot fyra graders uppvärmning, enligt en rapport från Världsbanken och ett ansett tyskt klimatforskningsinstitut.

– Får vi den typ av extrema värmeböljor som en fyragraders-värld skulle orsaka, så blir det katastrofala effekter med tiotusentals döda. Kom ihåg att värmeböljan i Europa 2003 är den största miljökatastrofen i Europa i modern tid, uppemot 50.000 människor dog redan då, säger professor Johan Rockström.

"Det är min förhoppning att rapporten ska chocka oss så att vi agerar.", skriver Världsbankens chef, Jim Yong Kim i förordet.

Och det är en radikal förändring av politiken som behövs, om temperaturen ska kunna hållas nere. Med de utsläppsminskningar som världens länder hittills har utlovat blir det ändå 3,5 till fyra grader varmare. Betydligt mer behövs alltså göras för att få ned utsläppen, och än har inte ens de nuvarande löftena förverkligats.

....

Alltså, jag blir så deppig. Vissa dagar känns inte som att det händer någonting och att mina små vardagsbestyr som att snåla på vatten och stänga av standby-lägen inte spelar någon som helst roll. Jag gör mina enkla små val för att politiker ska få stöd från sitt folk att våga att ta tuffa beslut. Men idag känns det inte som att det spelar någon roll. Om inte de tunga besluten från världssamfundet går igenom så kommer få nationer lägga stora pengar och satsningar på att själva minska sin klimatpåverkan. Om inte ni gör det så tänker inte vi göra det. I det här läget krävs mer piska än morot för att få länder att agera. Det är trots allt vår framtid det handlar om. En framtid som idag känns som att den förmodligen kommer påminna om den dystopiska boken/filmen Vägen.

Thaigryta med tofu och kokosmjölk

När jag djupdök på nätet för att hitta ett recept på en schysst vegetarisk thaigryta så kom jag tillbaka tomhänt. Därför bjussar jag nu på mitt egenkomponerade recept för att förbättra statistiken där ute.

Ingredienser till 2-3 portioner:
1 paket hård tofu
2 tsk röd currypasta
5 cm färsk ingefära
½ röd chili
1 burk ekologisk kokosmjölk
1 paprika
6 blad pak choy
1 lime
Limeblad
ev ½ msk fisksås*
Färsk koriander
Soya
Salt

Gör:
Tärna tofun. Hacka ingefära och chilin fint och stek dem i lite olja tillsammans med tofun och currypastan i en stor stekpanna. Vänd tofun emellanåt så de får stekyta på alla sidor. Häll i kokosmjölken, strö över lite limeblad och pressa i juice från ca halva limen och rör om. Skär pak choy och paprika i lagoma bitar och ha i dem i pannan. Hacka koriander och  droppa i soya och ev fisksås (kan hoppas över till fördel för mer soya) efter tycke och smak. Salta eventuellt.

Servera med ris eller nudlar, några trevliga salladsblad och gärna en klyfta lime. Yey. Gött. Happy days!




*Kolla först vilka fiskar som såsen är baserad på, min bestod enbart av ansjovis vilken är grönlistad.

Sånt man blir så glad av

Läste just Ebba von Sydows blogg lite sömnigt i morse och gick för ovanlighetens skull in och kollade i kommentarsfältet för det här inlägget, där Ebba undrar varför det minskat med just kommentarer på sin blogg. Mina trötta ögon ögnade igenom massa kommetarer men fastnade för den här. Plötsligt blev jag lite paff.

Tack snälla för fina ord, det värmer så otroligt mycket. Känns ju helt fantastiskt att vara en favorit! Bästa tisdagspeppen! Och eftersom mitt kommetarsfält inte dignar med 80 kommentarer per inlägg så blir jag så himla glad när jag hittar min blogg nämnda på andra forum. Det är ju ett bevis på att min blogg finns i medvetandet hos människor. Att jag kanske gör lite skillnad trots allt.

 Jag tänker såhär, att många läser bloggar precis som jag själv gör, dvs att man gillar och blir inspirerad av olika inlägg men utan att nödvändigtvis lämna en kommentar om det på bloggen. Jag gör det mycket sällan. För mig är det huvudsaken att ni läser överhuvudtaget. Sen får man såklart gärna lämna en kommentar om man vill, har lust och får feeling för det.

Tack!

Pannloben eller reptilhjärnan - vad styr dina val?

I förra veckans morgonpass i P3 så kom hjärnforskaren Katarina Gospic och pratade om hjärnans funktioner och hur den hanterar beslutsfattande. Jag lyssnade nyfiket för det är så himla intressant att se en biologisk förklaring till hur vi människor funkar. Varför det är så svårt för oss att greppa att t.ex. klimatförändringarna är ett stort jävla avgörande globalt problem som berör alla. Att få höra att vår hjärna faktiskt är konstruerad för att göra någonting till en vana förklarar ju en hel del av ovanstående problem.

Att hjärnan gillar när vi lägger oss till med vanor får också till följd att det känns obehagligt att bryta en vana. Som att börja köpa kravmärkt fisk, att sluta ta bilen till jobbet, eller inte äta kött till varje måltid.

Hjärnan består ju av olika delar. En viktig del är reptilhjärnan, som bara vill ha det gött och tar den enkla invanda behagliga vägen. Reptilhjärnan vill att vi ska äta åtta bitar gräddtårta och tycker det är onödigt att vi går ut och springer bara för att hålla formen. Pannloben däremot kan styra de impulser som reptilhjärnan sänder ut för att fatta mer rationella beslut som känns bättre på det stora hela. Som att inte smälla i sig en gräddtårta eftersom man vill vara hälsosam, eller att minska på ens energianvändning för att hejda klimatförändringarna trots att man inte får se en direkt effekt av sina handlingar.

Det är alltså vår uppgift att träna upp vår hjärna med hjälp av pannloben så att vi trampar upp nya mer miljömedvetna beteendestigar i hjärnan. Så att våra val i vardagen tillslut blir till vanor och går från någonting som ger obehagskänslor till att man gör det utan att tänka.

För mig som har svårt att ta beslut så har mitt miljöengagemang på ett vis förenklat många vardagsbeslut som tidigare gjorde handlingar ineffektiva. Nu köper jag de produkter med kravmärket på och behöver inte ens stå och snegla på övriga produkter. När jag ska äta på restaurang finns nästan alltid bara en eller två rätter som är vegetariska. Lite tråkigt såklar, men det gör att jag som tidigare alltid bestämde mig sist är nu alltid klar över vad jag ska ha före alla andra. Min pannlob har, vad jag kan förstå, vant sig vid att säga åt min reptilhjärna att även om jag ibland kan bli sugen på kött i någon form så säger mitt samvete att jag kommer må bättre på längre sikt om jag istället väljer att äta någonting vegetariskt. Nu kräver mina val oftast ingen ansträngning alls.

Förståelsen för hur hjärnan biologiskt sett fungerar, är första steget till att förstå hur man bäst kan förändra och påverka både sig själv och andra till bättre val.

Lyssna nedan på det alltid så bubbliga morgonpassetgänget och den unga framgångsrika hjärnforskaren.

Här och här kan du höra fortsättningen av klippen. 

Ekologiska havtornstryfflar

Så var det obönhörligen månaden november. Den kanske minst uppskattade månaden på året eftersom finhösten är slut och julen fortfarande för långt borta. För att inte helt tappa stinget måste man ta i med hårdhandskarna så att inte månaden blir en enda lång leda. Jag peppar med träning, tv-serier, stora varma tekoppar och så dessa svingoda havtornstryfflarna då förstås. Fick havtornstipset av en bekant som ätit just havtornstryfflar på tjusig restaurang.  I brist på befintligt recept gjorde jag dessa helt from my own head. Tycker det blev riktigt utmärkta!


Ingredienser:
1 dl ekologisk grädde
1 dl havtorn
150 g mörk 70% choklad (absolut alltid Fairtrade-märkt)
1 tsk honung
+ ekologisk/fairtrade kakao

Gör:
Häll grädden och havtornen i en kastrull och låt sjuda/bubbla några minuter. Sila därefter av havtornsgrädden i en bytta eller nåt annat trevligt. Mosa bären mot silen så att bärjuicen följer med grädden. Häll sedan tillbaka havtornsgrädden i kastrullen igen och håll varm på plattan (svag värme). Hacka chokladen grovt och häll i den och honungen i kastrullen. Rör tills chokladen smält och tryffelsmeten är jämn och blank.

Ös upp smeten i en form av nåt slag och låt stelna, företrädes vis utomhus. Funkar såklart i kylskåpet också, men då måste du vänta tills den svalnat, eftersom det drar snormycket energi att ställa in varma saker direkt i kylskåpet. Capish?

När smeten stelnat och blivit hård så tar du hjälp av en ellet två skedar och formar den till små bollar. Rulla bollarna i kakao. Lägg i en tät burk och förvara i kylskåp. Passar både till starkt kaffe och mörkt rött vin.

Tvättmedel - Ett rent slöseri

Idag förundras jag över siffran att av allt tvättmedel som används i Sverige per år (50 000 ton) så är en fjärdedel eller 12 500 ton ren överdosering. Tolvtusenfemhundra ton tvättmedel som hamnar hos vattenreningsverken helt i onödan. Tänk om kvinnorna på bilden fick höra det? Att vi slösar så mycket med både pengar och förbrukningsvaror.

Det är ju skamligt att vi inte bemödar oss med den enkla manövern att mäta upp tvättmedlet utifrån hur mycket tvätt vi faktiskt har i maskinen. Idag har de flesta tvättmaskiner även funktionen att de väger tvätten just för att vi ska veta hur mycket vi ska dosera. Dessutom står det på förpackningarna hur mycket man ska ta till x antal kilo tvätt. Ändock 25 procent överflöd!

Många doserar ju lite extra tvättmedel för att det garanterat ska bli rent, men det är ett totalt feltänk eftersom överdoseringen ger motsatt effekt. För mycket tvättmedel försämrar tvätteffekten och gör så att både medlet och smutsen inte sköljs bort och sitter kvar i kläderna vilket kan ge dig hudirritationer och allergier.

För miljön är det dock ännu värre eftersom de aktiva ämnena i tvättmedlen inte går att få bort helt och hållet i reningsverken. Vilket bidrar till försurning av mark och vatten. En undersökning som Via gjort visar dessutom att den klimatpåverkan som överdoseringen orsakar motsvarar utsläppen från 5800 bilar varje år.

För tvättmaskinen sliter överdoseringen på prestandan, och leder till slitage och igenslamning i rör och tvättmedelsfack. I facken kan det dessutom börja mögla av gamla tvättmedelsrester. Juck!

Du ser att du tagit rätt mängd tvättmedel om det nätt och jämt bildas ett skum i tvättmaskinen. Om det bildas mycket skum har du överdoserat. Det kan alltså vara värt att ta några extra minuter och vänta på att maskinen startar för att kunna se hur mycket din tvätt skummar.

Vilken typ av tvättmedel ska man välja då? Ja självklart ett miljömärkt tvättmedel, företrädesvis Bra miljöval, därefter Svanenmärkt. Gärna svensktillverkat. Och helst utan parfym. Ett flytande tvättmedel löser sig lättare med vattnet och lämnar därför färre partiklar kvar på kläderna. Dessutom innehåller de inte blekmedel som de flesta pulvertvättmedel gör.

Använd inte sköljmedel, de innehåller tensider som är svåra att att bryta ned i naturen. När du avstår från sköljmedel minskar du både på mängden transporter och förpackningar samtidigt som du sparar pengar.

Och du, se till att fylla tvättmaskinen till brädden, maxa kläder ända till du får pressa in sista strumpan, för när tvätttrumman vattenfylls så sjunker kläderna ihop och de blir runtslungade precis som sig bör.


Här kan du få fler tvättips av experten Rune Gustafsson:

Kontentan är alltså att det är dåligt på så många olika sätt att överdosera sitt tvättmedel. Sluta med det Sverige!

Testa din klimatpåverkan

Att testa sina ekologiska fotspår i olika tester är inget nytt, men det tål faktiskt att upprepas! Genom ett sådant test förstår man bättre vad det är i ens egen livsstil som påverkar klimatet allra mest. Man får dessutom resultatet presenterat i staplar för hemmet, resor, konsumtion och inköp vilket gör det hela väldigt överskådligt. Även om jag gjorde dessa typ av tester tidigare (när de var nya) så tycker jag det finns en stor vinning i att upprepa testet någon gång per år. För det är jäkligt nyttigt att pusha sig i att behöva tänka efter HUR man faktiskt konsumerar och försöka uppskatta över veckor och år hur mycket pengar man lägger på det ena eller andra området.

Det svåraste trots allt är att svara ärligt och inte försköna sanningen. Jag ville t.ex. så gärna svara att jag inte flyger någonting årligen (för flyga, det gör bara omedvetna personer). Men efter sommarens semester i Italien så var jag tvungen att lägga in 6 flygtimmar som sabbade min stapel totalt såklart. Nyttigt alltså att se hur lätt det är att generera koldioxidutsläpp, och vilka poster som är tunga. Orkar man inte tänka på alla bitar som klimatpåverkar i vardagen så är det ju bra att börja med att fokusera på dem som man faktiskt ger störst utsläpp.

Jag hamnade på 3,2 ton CO2e/år; bättre än både medelsvensken och världsmedel, men tyvärr inte tillräckligt för att nå hållbar utveckling. Tufft att höra  för någon som mig såklart, men samtidigt blir det tydligt att vi alla måste börja någonstans. Det bästa med just det här testet tycker jag är att man får tips på hur just jag kan försöka minska på mina utsläpp. Jag vet t.ex. att vi vädrar lite för ofta, och åker jag tåg istället för flyg på semestern så  kommer nästa års stapel se mer tjusig ut.

Var hamnar du på stapeln?

Gör testet HÄR

Det sista som spirar

Sista rycket på balkongen nu innan första snöflingorna faller. Min insats i helgen var att städa den från gamla växtdelar, trötta pelagoner, vissna tomatplantor och sura rotklumpar. Jag virade in mina stora krukor med bubbelplast, frigolit och juteväv och ställde dem under tak så de inte blir vattenfyllda och tjälfrusna. Det är lite sjukligt tillfredsställande att få ordning och reda runt omkring sig. Nu kan jag blicka ut över en nära nog tom balkong med bara några få krukor med klarlila höstaster i ena hörnet.

Det sista som spirar och fortfarande är grönt på balkongen är min stora kryddkruka med gräslök, slätbladig persilja och mynta. Tanken är att den ska överleva till nästa år. Men det är trots allt hög tid att ta vara på dessa örter. Jag skördade därför all persilja och klippte den smått innan jag frös in den. Gott att ha i en vintrig soppa framöver.

En klädkollektion med gott syfte

Även om jag ibland ger HM en armbåge så vill jag ändå passa på att uppmärksamma deras nya barnklädeskampanj. Kanske ett (julklapps)tips till alla som har eller känner barn i lämplig ålder. HM har nämligen lanserat den nya kollektionen All for Children Collection, som är ett samarbete med Unicef. 25% av varje plagg går till arbetet med att skydda barns rättigheter runt om i världen.

Kläderna är så sjukt fina att jag önskar att jag kunde krympa till en lagom teskedsgumma och komma i såväl flamingoklänningen, finkostymen, manteln och kanindräkten. Tyvärr tror jag inte det funkar, så plan B är att bums åka leta upp affären för att kunna ge bort nåt till mina små släktingar i december.

Passar dock ändå på att slänga in en känga.. För jag kan gott tycka att kläderna kunde varit gjorda på ekologisk bomull! Hur svårt ska det vara? Om syftet är så ädelt så borde man även kunna tänka på barnen vars föräldrar jobbar på bomullplantagen och att de slipper bli sjuka av bekämpningsmedel och giftiga blekmedel. Nästa gång får ni banne mig gå all in HM!

Koka kronärtskocka

Här kommer en bra grej att göra nu på hösten. Jag har nämnt det förr; att koka kronärtskocka, vare sig det är egenodlad eller köpt, är bästa förrätten/tillbehöret/iställetförsnacks. Mysigt, lyxigt och svingott.


Gör:
1. Förkoka vatten i vattenkokare (sparar el och tid). Häll kokande vatten över kronärtskockan.
2. Skiva i några bitar obesprutad citron, krossa några vitlöksklyftor och pyttsa i buljong (här har jag också kastat i några morötter och potatisar bara för att jag inte orkade koka dem separat).
3. Låt koka i ca 45 min, skockan är klar när det är enkelt att dra av ett blad.

Dipp:
Under tiden skockan kokar kan du fixa en aioli, örtsmör eller som jag brukar göra, pressa skitmycket citronsaft i en skål tillsammans med en eller två vitlöksklyftor och blanda med flingsalt och rapsolja så det liknar en vinägrett..

Sen är det bara att dra blad för blad och dippdoppa i din röra. När bladen är slut så tar du bort den håriga blombottnen för att nå kronärtkocksbottnen, belöningen efter detta pilljobb. Finfint!

Skogen som energireservoar

I stunder när mörkret sänker sig över land och själ längtar jag hit. Till den tysta, varma, odömmande skogen.

Här kan jag gå i timmar och lyssna efter hackspettar och sus. Se stövelfötterna försvinna i vitmossan och höra skogsvattnet tjoffa när jag drar upp dem igen. Tänk att vissa organismers världsbild inte sträcker sig längre än dessa mossbevuxna marker. Tror inte de känner någon vidare saknad efter ett bredare världsspektra än så.