Förra helgen satte vi årets potatis. Den hade groddat i köksfönstret ungefär två veckor innan de blev såhär tjocka och fina. Förgroning gör man för att potatisarna ska komma igång snabbare och utvecklas jämnare. Potatissorten heter Valor Organic och var den enda ekologiska sättpotatisen i trädgårdsbutiken. Valor är ingen sjukt speciell potatis rent smakmässigt. Men den är en oknusslig, högavkastande potatis och väldigt sjukdomsresistent jämfört med andra potatisar bl.a. många kockars favoriter (mandel- och sparrispotatis tex). Att den är sjukdomsresistent är en stor fördel när man odlar ekologiskt eftersom man inte använder några bekämpningsmedel, då är det bra att plantan själv står emot bladmögel (7 av 9), nematoder (9 av 9), skorv (6 av 9) och potatiskräfta (9 av 9)!
Eftersom Valor är en höst- och vinterpotatis så är det knappast en knöl som hinner bli klar till midsommarsillen. Men det gör mig inget, jag ser istället fram emot att få lite fäskpotatis efter semestern i juli.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar